エシャレットの食べ方と収穫時期について 販売もされてるよ
2015/04/01
春はおいしいお野菜が多い季節ですね。
旬のものが多く、食事の度に季節の訪れを感じることができる時期ではないでしょうか。
今回ご紹介するエシャレットも、旬は2月〜5月。
春においしいお野菜なんですよ♪
今回はエシャレットのおいしい食べ方をご紹介致します!
エシャロットとは:栽培量ランキング
出典:いばらき農みるねっとーhttp://ibrk.jp/agricultural/ashallot.html
エシャレットというのは品種名ではなく、ラッキョウに土のお布団をこんもりとかけながら柔らかくなるように育てた株を、若いうちに収穫した物です。
栽培量は茨城県が最も多く、なんと全体の66%も占めています。
次いで静岡県で、この両県で全国の97%を生産しています。
一般的ならっきょうの産地として知られている鹿児島県や鳥取県、宮崎県ではあまり作られていないようです。
当初は「根らっきょう」というネーミングが考えられていたそうですが、ヨーロッパの「エシャロット」に形が似ていたことからこの名前がつけられたとのことですよ。
兄弟のようで、可愛らしいエピソードですね♪
エシャレットの食べ方について
エシャレットは一般的ならっきょうほど香りやクセは強くなく、生のままいただけます。
シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、ビールのおつまみとしてもおいしく食べられますよ!
そのままでも十分楽しめますが、千切りにしてオクラと混ぜてみたり、みじんぎりにしたエシャレットと包丁でよくたたいた鰹とよく混ぜて語単に乗せたりしてみてもおいしいですよ。
また、お子様におすすめなのは鶏とエシャロットの生クリームスープ仕立て。
まろやかなスープ仕立てなので、とても食べやすいんです!
また、旬のエシャレットの葉はとても柔らかく、こちらもおいしく食べられます。
チャーハンに混ぜ込んでみたり、ぬた和えにしてみたり。
お味噌汁に入れるなんておもしろい食べ方もできますよ♪
収穫時期は春!身近に販売されています!
今日エシャレットはハウス栽培されていて、1年中スーパーや八百屋さんでお手軽に手に入れることができます。
ただ、やはり最もおいしいのは正に今、旬の春!
この時期を逃す手はありませんね♪
因みに、通販ですと以下から入手可能です!
興味のある方は、是非一度食べてみてください(*´ч`*)
この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?
以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
スポンサードリンク
関連記事
-
-
新宿の立ち食いそば「小諸そば」メニューと店舗情報
立ち食いそば「小諸そば」 新宿など都内に展開する立ち食いそばチェーン店である「小 …
-
-
アビマーニのピンクカレーとは?値段や味をご紹介
ピンク色のカレー!? ピンクが好きな女性は多いですよね♪ 食べ物も、ピンクのもの …
-
-
カップヌードル「謎肉」の正体と作り方について 自宅では無理かなぁ
カップヌードルの謎肉の正体とは 日清食品が4月下旬より「カップヌードル」と「カッ …
-
-
炭火焼肉「なかはら」最高級和牛握りが絶品。幻のタンなど
炭火焼肉「なかはら」 炭火焼肉のなかたには、もともと七輪という名前でお店を出して …
-
-
NY「ドーナツプラント」が美味しそう!味やカロリー、通販など
「ドーナツプラント」のドーナツ! 出典 週刊アスキー http://weekly …
-
-
ハッピーハロウィンハーベスト!ディズニーランドで食べられる限定スイーツを紹介!
ハッピーハロウィンハーベスト! 今年も開催!「ハッピーハロウィンハーベスト」! …
-
-
京都「喫茶マドラグ」のコロナの玉子サンドが美味しそう♡
喫茶マドラグの玉子サンドが話題! 京都にある喫茶マドラグが話題になっているのです …
-
-
聖川’sキッチン♡おくらとみょうがの味噌汁のレシピ♡
聖川真斗の作った味噌汁が美味しそう! アニメ化もされた人気ゲーム「うたのプリンス …
-
-
あさチャンで紹介された万能「トマト味噌」が500円!
トマト味噌って知ってる? あさチャンで紹介されたトマト味噌というも …
-
-
「和牛万博2015」開催!A5ランクが600円で食べられる!メニューや値段は・・・
和牛万博2015! 和牛万博2015が開催されました!東京に日本全国の和牛が集ま …