*

エシャレットの食べ方と収穫時期について 販売もされてるよ

      2015/04/01

春はおいしいお野菜が多い季節ですね。

旬のものが多く、食事の度に季節の訪れを感じることができる時期ではないでしょうか。

 

今回ご紹介するエシャレットも、旬は2月〜5月

春においしいお野菜なんですよ♪

 

今回はエシャレットのおいしい食べ方をご紹介致します!

 

エシャロットとは:栽培量ランキング

エシャレット出典:いばらき農みるねっとーhttp://ibrk.jp/agricultural/ashallot.html

エシャレットというのは品種名ではなく、ラッキョウに土のお布団をこんもりとかけながら柔らかくなるように育てた株を、若いうちに収穫した物です。

栽培量は茨城県が最も多く、なんと全体の66%も占めています。

次いで静岡県で、この両県で全国の97%を生産しています。

 

一般的ならっきょうの産地として知られている鹿児島県や鳥取県、宮崎県ではあまり作られていないようです。

当初は「根らっきょう」というネーミングが考えられていたそうですが、ヨーロッパの「エシャロット」に形が似ていたことからこの名前がつけられたとのことですよ。

兄弟のようで、可愛らしいエピソードですね♪

スポンサードリンク

エシャレットの食べ方について

エシャレットは一般的ならっきょうほど香りやクセは強くなく、生のままいただけます

シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、ビールのおつまみとしてもおいしく食べられますよ!

 

そのままでも十分楽しめますが、千切りにしてオクラと混ぜてみたり、みじんぎりにしたエシャレットと包丁でよくたたいた鰹とよく混ぜて語単に乗せたりしてみてもおいしいですよ。

また、お子様におすすめなのは鶏とエシャロットの生クリームスープ仕立て

まろやかなスープ仕立てなので、とても食べやすいんです!

 

また、旬のエシャレットの葉はとても柔らかく、こちらもおいしく食べられます。

チャーハンに混ぜ込んでみたり、ぬた和えにしてみたり。

お味噌汁に入れるなんておもしろい食べ方もできますよ♪

 

収穫時期は春!身近に販売されています!

今日エシャレットはハウス栽培されていて、1年中スーパーや八百屋さんでお手軽に手に入れることができます。

ただ、やはり最もおいしいのは正に今、旬の春!

この時期を逃す手はありませんね♪

 

因みに、通販ですと以下から入手可能です!

興味のある方は、是非一度食べてみてください(*´ч`*)

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理

  関連記事

https://jp.pinterest.com/pin/328270260323117313/
最高級「青うなぎ」は岡山の「うじょう亭」で食べられる♪

最高級の青うなぎが美味しいらしい! 岡山県の名産として知られる青うなぎ。川や湖に …

10051369
新潟「サーモン塩辛」の口コミが殺到!味・値段・取り寄せ方法など

サーモン塩辛 「サーモン塩辛」というものを見たことがありますか? テレビや雑誌で …

______IMG_6185
TAICHIの「成瀬ギョーザ」がおかしい?お取り寄せも!

成瀬ギョーザ! モヤモヤさま~ずで放送された「成瀬ギョーザ」がすごいんです! 東 …

slide-3
サードウェーブコーヒー とは?UCC コーヒーメーカー で自宅でも本格コーヒーが楽しめる

新しいコーヒー文化!サードウェーブコーヒーとは? コンビニの100円コーヒーも段 …

スタミナ源たれ
がっちりマンデーで紹介された「スタミナ源たれ」の使い方をご紹介!

どのご家庭にも、「これ1本さえあればどんな料理にも使える!」というものがあります …

2c035b1e92a3e61743fe5e9fbc244586
大阪スパイスカレー が話題に! ニドミ で本格カレーを味わおう

大阪スパイスカレー、とは? 大阪といえば、食い倒れの町ですね。たこ焼きやお好み焼 …

http://www.kuroge-wagyu.com/my/top.html
アメトークで放送「ミート矢沢」黒毛和牛ハンバーグのお店

ハンバーグ大好き芸人「ミート矢澤」 2017年6月11日に放送されたハンバーグ大 …

https://matome.naver.jp/odai/2143072255179004101
バトルシップで有名な「チキンブリトー」のレシピをご紹介♪

映画バトルシップに登場するチキンブリトー チキンブリトーという料理自体はなく、バ …

https://jp.pinterest.com/pin/251286854187860612/
5種類からご飯を選べる「米福」お米がメインのメニューがたくさん♡

お米がメインのお店「米福」 米福(こめふく)というお店をご存知ですか? 東京や京 …

http://r.gnavi.co.jp/a023317/kodawari/#kodawari2
大阪のB級グルメ「串カツ田中」で食べ放題まで出来る!

串カツ田中って実はすごいお店だった! 全国にチェーン店を持つ「串カツ田中」。ただ …