*

エシャレットの食べ方と収穫時期について 販売もされてるよ

      2015/04/01

春はおいしいお野菜が多い季節ですね。

旬のものが多く、食事の度に季節の訪れを感じることができる時期ではないでしょうか。

 

今回ご紹介するエシャレットも、旬は2月〜5月

春においしいお野菜なんですよ♪

 

今回はエシャレットのおいしい食べ方をご紹介致します!

 

エシャロットとは:栽培量ランキング

エシャレット出典:いばらき農みるねっとーhttp://ibrk.jp/agricultural/ashallot.html

エシャレットというのは品種名ではなく、ラッキョウに土のお布団をこんもりとかけながら柔らかくなるように育てた株を、若いうちに収穫した物です。

栽培量は茨城県が最も多く、なんと全体の66%も占めています。

次いで静岡県で、この両県で全国の97%を生産しています。

 

一般的ならっきょうの産地として知られている鹿児島県や鳥取県、宮崎県ではあまり作られていないようです。

当初は「根らっきょう」というネーミングが考えられていたそうですが、ヨーロッパの「エシャロット」に形が似ていたことからこの名前がつけられたとのことですよ。

兄弟のようで、可愛らしいエピソードですね♪

スポンサードリンク

エシャレットの食べ方について

エシャレットは一般的ならっきょうほど香りやクセは強くなく、生のままいただけます

シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、ビールのおつまみとしてもおいしく食べられますよ!

 

そのままでも十分楽しめますが、千切りにしてオクラと混ぜてみたり、みじんぎりにしたエシャレットと包丁でよくたたいた鰹とよく混ぜて語単に乗せたりしてみてもおいしいですよ。

また、お子様におすすめなのは鶏とエシャロットの生クリームスープ仕立て

まろやかなスープ仕立てなので、とても食べやすいんです!

 

また、旬のエシャレットの葉はとても柔らかく、こちらもおいしく食べられます。

チャーハンに混ぜ込んでみたり、ぬた和えにしてみたり。

お味噌汁に入れるなんておもしろい食べ方もできますよ♪

 

収穫時期は春!身近に販売されています!

今日エシャレットはハウス栽培されていて、1年中スーパーや八百屋さんでお手軽に手に入れることができます。

ただ、やはり最もおいしいのは正に今、旬の春!

この時期を逃す手はありませんね♪

 

因みに、通販ですと以下から入手可能です!

興味のある方は、是非一度食べてみてください(*´ч`*)

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理

  関連記事

https://www.pinterest.jp/pin/435934438923559850/
かつや「チャーシューエッグチキンカツ丼」637円のボリュームじゃない!

かつやの新商品がヤバい!! 安い牛丼屋さんといえば、吉野家とすき屋、さらに松屋も …

food01
名古屋市天白「ことこと屋」のとろとろオムライスが絶品!

とろとろオムライス! 名古屋市天白にある「ことこと屋」というお店をご存知ですか? …

苺カレー
苺カレーとは?亘理・山元町で食べられる!レトルトもあるよ!

年末年始になると、店頭に赤い宝石が並びます。 その宝石とは、イチゴです(^-^) …

menu_nigiri
築地「すし好」高すぎない値段で絶品マグロが堪能できる!

マグロが美味しい「すし好」 築地や銀座などに店舗を構える、お寿司屋さん「すし好」 …

7c5e0143753f6ecf400d4c8b24f8b65b
得する人損する人「和風きゅうりソース」時短アレンジ料理ご紹介!

和風きゅうりソース なにそれ!?と思った人も多いのではないでしょうか。 8月6日 …

kyuuri03
「ブルームきゅうり」がなくなりつつある!美味しい品種の選び方

ブルームきゅうり ブルームきゅうりという言葉を聞いて、どういうものか想像できます …

ダウンロード
バタ貝(ヒオウギ貝)とは?食べ方と簡単レシピをご紹介

バタ貝って? バタ貝という貝を知っていますか? 正式名称は「ヒオウギ貝」というそ …

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13136170/
渋谷「チーズチーズカフェ」が美味しすぎると話題に♡

チーズは好きですか? 忘年会のシーズンが到来しましたね。クリスマスなどのイベント …

http://www.kuroge-wagyu.com/my/top.html
アメトークで放送「ミート矢沢」黒毛和牛ハンバーグのお店

ハンバーグ大好き芸人「ミート矢澤」 2017年6月11日に放送されたハンバーグ大 …

http://taspy.jp/16511
3分クッキングで紹介された「納豆チャーハン」がシンプル美味しそう!

納豆チャーハン、普通においしそう。   お昼時に放送される3分クッキン …