*

「葉にんにく」とニンニクの違いとは?美味しい食べ方は炒める♪

   

葉にんにくってにんにくと違うの?

スーパーなどで見かける葉にんにくというもの。いつものニンニクとは違い、ネギのような見た目をしています。

http://www.shokokai.or.jp/29/293631Sh797/index.htm

http://www.shokokai.or.jp/29/293631Sh797/index.htm

 

葉にんにくは料理に使うのがおすすめ!特に炒めものにすると味が引き締まって美味しいです。

今回は、葉にんにくについてご紹介します。

スポンサードリンク

葉にんにくってにんにくなの?

「葉にんにく」は1片の「にんにく」から芽がでて、葉が伸びたところを収穫したものです。

「茎にんにく」と同様、匂いもそんなにキツくありません。ほとんどが中国からの輸入品ですが、国内でも栽培されています。

ニラと同じような感じで炒め物などに重宝しますよ。

出典 http://www.garlic-pedia.com/knowledge/kind.html

にんにくは、白くて玉ねぎのような形をした食材です。その中からいくつかの分裂するのですが、その1片を埋めて目が映えてきたのがニンニクの葉なのですね。

にらのような食感なので、炒めものや卵焼きなどに入れるととても美味しいのです。

 

葉にんにくを使ったレシピをご紹介!

●葉にんにくの葉のツナサラダ

<材料> 葉にんにく:1株

     ツナ:(小)1/2缶
     ごま油:小さじ1
     醤油:小さじ2/3

 

(1)葉にんにくを食べやすい大きさに切り、20分ほど水につける

(2)水を切った後に、ツナ・ごま油・醤油で味を調えて完成

 

●から揚げの葉にんにく甘酢おろしがけ

<材料> 葉にんにく醤油漬け:大さじ2

大根おろし:大さじ4

酢:大さじ2

砂糖:大さじ2

白ごま:少々

(1)材料を混ぜ合わせてから揚げにかける

 

葉にんにくのタレ

2016年12月10日の青空レストランで紹介された、高知県の「葉にんにくのぬた」。

http://item.rakuten.co.jp/chokuhan/c/0000000649/#top

http://item.rakuten.co.jp/chokuhan/c/0000000649/#top

 

揚げ物から和食にまで合う、絶品タレ。ニンニクの風味が料理を美味しくしてくれます。

購入はこちらから→楽天ショップ「葉にんにくのぬた」

 

是非、購入してみてください!とまらない調味料になりそうです。

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方

  関連記事

640x640_rect_21370355
名古屋「おかげ庵」だんごを焼いて食べる!メニューと店舗情報

おかげ庵 がすごい 名古屋にある「おかげ庵」。ここは、あのコメダ珈琲の姉妹店とし …

lineup_img_02
氷結「アイススムージー」が売り切れ多発!氷結フルーツポンチのレシピなど

氷結「アイススムージー」 氷結のアイススムージーが売れすぎてほとんど手に入らない …

https://entabe.jp/20394/mcdnalds-gessyoku-burger
マクドナルド「月食バーガー」単品440円 9月29日から発売♪

マクドナルドが新商品を発売 現在、マクドナルドは人気商品月見バーガーを販売してい …

8dcb3a5cb7763dc4dfceedd4ce43eef1
男性には「ビーフストロガノフ」の時代!生クリームを使った簡単レシピ

男性には「ビーフストロガノフ」の時代! 男性に初めて作る料理は肉じゃが・・・結婚 …

large
大人カクテル「アイリッシュコーヒー」がオシャレ!自宅での作り方をご紹介

大人カクテル♡「アイリッシュコーヒー」が話題に みなさんは日ごろどんなお酒を飲ん …

https://jp.pinterest.com/pin/435934438916912116/
新大久保 ヘランの「チーズカルビ」が美味しそう♡

韓国料理の「チーズカルビ」って知ってる? チーズカルビという料理を知っていますか …

ダウンロード
ロースイーツ とは? カフェ や 通販、簡単レシピ などをご紹介

ロースイーツとは? いま、ロースイーツが美容に敏感なセレブ達の間で流行しています …

image3
大阪市北区「総大醤」ラーメンもチャーハンも絶品!

大阪ラーメン特集「総大醤」 深夜番組「松本家の休日」という番組で、大阪ラーメン特 …

http://tsuruyapan.cart.fc2.com/ca1/1/
幻の「サラダパン」が東京で食べられる!?販売店で145円で販売

激ウマご当地パンNo.1「サラダパン」 最近テレビで放送されることが多いサラダパ …

cd0c411c042b820ee59341b5446d35c3
栃木県 益子町 の「ビルマ汁」とは?レシピなどをご紹介

ビルマ汁とは? 栃木県益子町で一般的に飲まれているという「ビルマ汁」をご存知です …