*

「葉にんにく」とニンニクの違いとは?美味しい食べ方は炒める♪

   

葉にんにくってにんにくと違うの?

スーパーなどで見かける葉にんにくというもの。いつものニンニクとは違い、ネギのような見た目をしています。

http://www.shokokai.or.jp/29/293631Sh797/index.htm

http://www.shokokai.or.jp/29/293631Sh797/index.htm

 

葉にんにくは料理に使うのがおすすめ!特に炒めものにすると味が引き締まって美味しいです。

今回は、葉にんにくについてご紹介します。

スポンサードリンク

葉にんにくってにんにくなの?

「葉にんにく」は1片の「にんにく」から芽がでて、葉が伸びたところを収穫したものです。

「茎にんにく」と同様、匂いもそんなにキツくありません。ほとんどが中国からの輸入品ですが、国内でも栽培されています。

ニラと同じような感じで炒め物などに重宝しますよ。

出典 http://www.garlic-pedia.com/knowledge/kind.html

にんにくは、白くて玉ねぎのような形をした食材です。その中からいくつかの分裂するのですが、その1片を埋めて目が映えてきたのがニンニクの葉なのですね。

にらのような食感なので、炒めものや卵焼きなどに入れるととても美味しいのです。

 

葉にんにくを使ったレシピをご紹介!

●葉にんにくの葉のツナサラダ

<材料> 葉にんにく:1株

     ツナ:(小)1/2缶
     ごま油:小さじ1
     醤油:小さじ2/3

 

(1)葉にんにくを食べやすい大きさに切り、20分ほど水につける

(2)水を切った後に、ツナ・ごま油・醤油で味を調えて完成

 

●から揚げの葉にんにく甘酢おろしがけ

<材料> 葉にんにく醤油漬け:大さじ2

大根おろし:大さじ4

酢:大さじ2

砂糖:大さじ2

白ごま:少々

(1)材料を混ぜ合わせてから揚げにかける

 

葉にんにくのタレ

2016年12月10日の青空レストランで紹介された、高知県の「葉にんにくのぬた」。

http://item.rakuten.co.jp/chokuhan/c/0000000649/#top

http://item.rakuten.co.jp/chokuhan/c/0000000649/#top

 

揚げ物から和食にまで合う、絶品タレ。ニンニクの風味が料理を美味しくしてくれます。

購入はこちらから→楽天ショップ「葉にんにくのぬた」

 

是非、購入してみてください!とまらない調味料になりそうです。

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方

  関連記事

http://top.tsite.jp/news/buzz/o/29507413/
平成29年2月9日最強「肉の日」を飾る肉パフェとは!

平成29年2月9日は超「肉の日」! 本日は、平成29年2月9日です!2月9日は毎 …

562883947f3f06de17eabdbdc9d8a879
冷凍豆腐はまるでお肉!ナゲットや唐揚げの作り方とその味は・・・

冷凍豆腐が優秀! 豆腐を冷凍した「冷凍豆腐」が話題になっています。 豆腐を冷凍す …

http://i-kurashi.net/2012/08/1803/
スッキリで紹介された「酢卵」のダイエット効果がスゴイ!

今、ネットで話題の「酢卵」って知ってる?   生卵を酢につけると、殻が …

144f6822-667f-4aa9-be69-e9ad6501d87c_2
丸の内でロカボフェスティバル!「ロカボ」とは?メニューなどご紹介

ロカボで簡単ダイエット! 夏直前!あと少しだけ体重を落としたいというあなたに朗報 …

large_1296
ランチパック「マヨ&マヨネーズ」!?60種類以上、さらに増えるかも

ランチパック、迷走中・・・? 山崎製パンが販売している「ランチパック」ですが、次 …

http://www.tonxton-market.com/products/detail.php?product_id=330
口の中でとろける♡「ビフトロ丼」は通販で購入♪

ビフトロ丼って知ってる? ビフトロ丼って知っていますか?ネットでじわじわと話題と …

2015-04-21-13.50.33
吉祥寺「くまもり食堂」オムライスが美味しい!ワインも飲める食堂

吉祥寺「くまもり食堂」 吉祥寺にある、オシャレな食堂。知る人ぞ知るお店でしたが、 …

02ougi_h_mainimage2
話題の「ダムカレー」みなかみ ダムカレーカード でおトクに食べよう

ダムカレーとは? じわじわと話題になっているダムカレーをご存知ですか? ダムカレ …

https://jp.pinterest.com/pin/328270260323117313/
最高級「青うなぎ」は岡山の「うじょう亭」で食べられる♪

最高級の青うなぎが美味しいらしい! 岡山県の名産として知られる青うなぎ。川や湖に …

frt_recpe_img02
美容に健康に「酵素ジュース」メリットとデメリットについて

酵素ジュース! 酵素ジュースは野菜やスイーツの天然酵素を摂取することが出来るため …