「いきなりステーキ」でガッツリ食べよう!メニューやいきなりステーキの楽しみ方をご紹介します
「いきなりステーキ」でガッツリ食べよう!
いきなりステーキというお店をご存知ですか?
都内を中心に店舗を広げているお店です。名前の通り、ステーキが食べられるお店なのですが、通常のステーキ屋とは少し異なっているのです。
出典 いきなりステーキ http://ikinaristeak.com/home/
今回は、いきなりステーキについてご紹介しますが・・・
お腹減ること間違いなし!絶対お肉が食べたくなってしまいますが・・・それでも良い人は進んでください♪
なにが「いきなり」なのか
よく聞かれる「いきなりステーキ」のいきなりとはどういう意味なのか?という質問・・・
それは前菜もなにもなしにいきなりステーキを食べよう!ということなのだそうです。
通常ステーキ屋さんに行くと、サラダが出てきて、スープがあって・・・ドリンクがあって・・・というセットがあるのですが、
いきなりステーキの基本メニューは「ステーキ」のみ。欲しい人だけがライスやサラダを食べるのです。
お店のシステムは・・・
いきなりステーキがどんなお店なのか、システムをご紹介します。
①お店に入ったら、店員さんに席に案内される(基本的に立ち食いです)
②メニューを渡され、サイドメニューを聞かれます。
お肉の注文する場所が違うので、ライスやサラダ、ドリンクなどは先に注文しておく必要があります。もちろん、なしでもOK
③お肉を注文する
お店で食べるお肉はグラム単位での単価になっています。(例:サーロインステーキ1グラム7円)
これを見て、自分が何グラム食べるかを決めます。1キロだって注文OK!!
③注文すると店員さんがお肉を切ってくれます!!しかもほとんどずれなく切ってくれます!!
④店員さんが炭火で焼いてくれるのを見つめましょう・・・
⑤運ばれてきたお肉を、目の前の調味料で味付けして食べましょう!!
たったこれだけです。
お店の楽しみ方としては③と④がびっくりすると思うので是非写真に収めてみてください♪
立ち食いってどうなの?
いきなりステーキの特徴は、立ち食いという点でしょう。※店舗によっては椅子があるお店があるので探してみましょう
「いきなり!ステーキ」が好調で、年内に都内10店舗・NYにも出店とのこと。
立ち食いステーキ屋で、価格は安めに設定。銀座店は20坪(賃料は月150万の立地)、30席、従業員は5~6人、客単価2000円、一日の売上100万弱。
客回転が良く30分程度で回るそうだ。
出典 NEVERまとめ http://matome.naver.jp/odai/2139686388159440901
立ち食いのメリットは回転率です。
「立ってステーキが食べたいか!?」という意見ももちろん・・・わかります。
しかし、いきなりステーキは自分でグラム数を選択することが出来ます。
◆本当はがっつり400g食べてみたいけど、友達や恋人の前じゃ・・・という女性!!
◆外回りで時間がないけどステーキがガッツリ食べたい!!という男性!!
こんな人におすすめです♪
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