*

月曜から夜更かし「金目鯛の煮付け」の人気レシピ♪

   

金目鯛の煮付けが食べたい!

月曜から夜更かしで紹介された「金目鯛の煮付け」がおいしそうだと話題になっています。

http://jizake-ya.com/blog/cat74/post_143.html

http://jizake-ya.com/blog/cat74/post_143.html

 

金目鯛は、少し臭みがある魚なので、生で食べるよりは煮付けなどで食べるのが美味しい魚なのだとか。

しかし、金目鯛のお寿司も存在するので、少しだけご紹介しておきますね!

http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-426.html

http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-426.html

 

金目鯛はとってもプリプリな白身の魚です。お刺身やお寿司として食べることもできますが、臭みが出ないように新鮮な物を取り扱っているお店でしか取り扱っていないので、食べようと思うと探すのが大変かもしれません。

スーパーなどでも手軽に手に入れられる、金目鯛の煮付けをご紹介します!

スポンサードリンク

人気の「金目鯛の煮付け」のレシピ♪

<材料>

  • 金目鯛の切り身・・・420g
  • 大根・・・150g
  • 生姜・・・20g
  • 水・・・100mL
  • 酒・・・50mL
  • みりん・・・50mL
  • 醤油・・・50mL
  • 砂糖・・・大さじ1

<作り方>

(1)金目鯛の切り身をざるに入れ、熱湯をかけます。金目鯛の下ごしらえです。一気にかけず、少量かけましょう。

(2)大根を半月切り、ショウガをみじん切りにします。

(3)鍋に水・酒・みりん・醤油・砂糖を加えタレを作ります。火をかけて沸騰するまで煮立てます。

(4)鍋の火を弱くして、大根を入れその上に金目鯛を乗せる形で落し蓋をする。

(5)20分弱に立てれば完成。

 

スーパーで売っているものは火を通そう!

金目鯛は魚体そのものに少し臭みがあるので、塩焼きには適しません。煮付けや鍋もの、しゃぶしゃぶなどにして食べるのが一般的です。

新鮮なものは刺身や寿司にして食することがありますが、スーパーなどで売っているものはきちんと加熱して食べることをお勧めします。

出典 https://allabout.co.jp/gm/gc/324323/

スーパーで売っているものは、あまり新鮮ではないので必ず火を通すようにしましょう。

金目鯛の煮付けはとても美味しいので、今日の夕飯にしてみませんか?

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方

  関連記事

ピンクカレー
アビマーニのピンクカレーとは?値段や味をご紹介

ピンク色のカレー!? ピンクが好きな女性は多いですよね♪ 食べ物も、ピンクのもの …

1torikawa_gyoza
ローソンの「鶏皮餃子」が美味しいらしい!簡単アレンジ方法をご紹介

鶏皮餃子が話題に! ローソンの「マチのおかず屋さん」のメニューである鶏皮餃子が話 …

http://www.sagafan.com/shop/main/commodity/fukuoka/currypan
9月29日「カレーパン博覧会2017」開催!300円から

カレーパン博覧会2017が開催! 皆さんは、カレーパンは好きですか? カレーを好 …

ダウンロード
ロースイーツ とは? カフェ や 通販、簡単レシピ などをご紹介

ロースイーツとは? いま、ロースイーツが美容に敏感なセレブ達の間で流行しています …

220px-Raclette2
スイスチーズ料理「ラクレット」が美味しそう!穴が解明されたので食べたい!

スイスチーズの穴が解明された!? スイスチーズには小さな穴が開いている・・・そん …

menu01
福岡県「田舎庵」小倉本店の鰻が美味しい!九州の天然鰻を鰻重やコースで頂く

福岡「田舎庵」の天然鰻 福岡は海鮮が有名ですが、鰻屋さんが多いことでも有名です。 …

redrock_1
行列の出来る高田馬場のローストビーフ丼がめちゃ美味しそう!

高田馬場にある、ローストビーフ丼! 神戸から高田馬場にやってきた「レッドロック  …

dango
羽島 市 竹鼻「みそぎ団子」名前の由来が宿題にも!地元に愛される味はお祭りで

羽島市竹鼻町「みそぎ団子」 岐阜県羽島市竹鼻町で、古くから愛されている団子があり …

https://entabe.jp/20394/mcdnalds-gessyoku-burger
マクドナルド「月食バーガー」単品440円 9月29日から発売♪

マクドナルドが新商品を発売 現在、マクドナルドは人気商品月見バーガーを販売してい …

item_14_3
仙台駅「ずんだシェイク」が美味しいらしい!羽田空港でも飲める味と値段

ずんだシェイクが話題に! ずんだといえば、枝豆を潰してあんこにしたものですが、そ …