*

月曜から夜更かし「金目鯛の煮付け」の人気レシピ♪

   

金目鯛の煮付けが食べたい!

月曜から夜更かしで紹介された「金目鯛の煮付け」がおいしそうだと話題になっています。

http://jizake-ya.com/blog/cat74/post_143.html

http://jizake-ya.com/blog/cat74/post_143.html

 

金目鯛は、少し臭みがある魚なので、生で食べるよりは煮付けなどで食べるのが美味しい魚なのだとか。

しかし、金目鯛のお寿司も存在するので、少しだけご紹介しておきますね!

http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-426.html

http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-426.html

 

金目鯛はとってもプリプリな白身の魚です。お刺身やお寿司として食べることもできますが、臭みが出ないように新鮮な物を取り扱っているお店でしか取り扱っていないので、食べようと思うと探すのが大変かもしれません。

スーパーなどでも手軽に手に入れられる、金目鯛の煮付けをご紹介します!

スポンサードリンク

人気の「金目鯛の煮付け」のレシピ♪

<材料>

  • 金目鯛の切り身・・・420g
  • 大根・・・150g
  • 生姜・・・20g
  • 水・・・100mL
  • 酒・・・50mL
  • みりん・・・50mL
  • 醤油・・・50mL
  • 砂糖・・・大さじ1

<作り方>

(1)金目鯛の切り身をざるに入れ、熱湯をかけます。金目鯛の下ごしらえです。一気にかけず、少量かけましょう。

(2)大根を半月切り、ショウガをみじん切りにします。

(3)鍋に水・酒・みりん・醤油・砂糖を加えタレを作ります。火をかけて沸騰するまで煮立てます。

(4)鍋の火を弱くして、大根を入れその上に金目鯛を乗せる形で落し蓋をする。

(5)20分弱に立てれば完成。

 

スーパーで売っているものは火を通そう!

金目鯛は魚体そのものに少し臭みがあるので、塩焼きには適しません。煮付けや鍋もの、しゃぶしゃぶなどにして食べるのが一般的です。

新鮮なものは刺身や寿司にして食することがありますが、スーパーなどで売っているものはきちんと加熱して食べることをお勧めします。

出典 https://allabout.co.jp/gm/gc/324323/

スーパーで売っているものは、あまり新鮮ではないので必ず火を通すようにしましょう。

金目鯛の煮付けはとても美味しいので、今日の夕飯にしてみませんか?

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方

  関連記事

00413-150x126
シェーブルチーズとは?種類と食べ方、レシピをご紹介

シェーブルチーズ! 少し前に、「ラクレット」についてご紹介しましたが、シェーブル …

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
関西千とせ「肉吸い」が斬新!食べ方や値段をご紹介!

「肉吸い」ってなに? 関西の千とせというお店から発信された「肉吸い」が話題になり …

カップヌードル
カップヌードル「謎肉」の正体と作り方について 自宅では無理かなぁ

カップヌードルの謎肉の正体とは 日清食品が4月下旬より「カップヌードル」と「カッ …

20150410182812fd3
彩色ラーメン「きんせい夢風」高槻市にある伝統の味!昔ながらの塩スープに燻製チャーシューがどっさり

彩色ラーメン きんせい夢風 昔ながらの塩ラーメンが人気   昔ながらの …

91fE+Y4MX9L._SL1500_
「重陽の節句」食べ物って?(レシピ)栗ごはんの作り方などを紹介!

重陽の節句 本日9月9日は「重陽の節句(ちょうようのせっく)」です。 出典:ht …

http://www.pancake-house.jp/
アメリカから上陸!「オリジナルパンケーキハウス」は種類豊富♡

「オリジナルパンケーキハウス」というお店が神らしい! みなさん、パンケーキは好き …

http://www.taikochaya.jp/lunch/
浅草「たいこ茶屋」1300円で刺身が食べ放題!いくらもあるよ!

浅草にある「たいこ茶屋」が話題♡ バイキング形式で刺身を食べられるお店が、浅草に …

https://www.instagram.com/p/BOQ_a2MD_ac/?taken-by=10belowicecream
海外で大人気♡「ハピロール」2,598円で女子モテデザート【スマステ】

海外で人気のアイスロールを作ろう♡ 海外で人気のアイスクリームショップ「10be …

cached
焼き卵かけご飯!?おごげが美味しい、お好み焼きのような見た目!レシピなど

焼き卵かけご飯 日本人が大好きなTKG・・・そう、卵かけご飯です! ご飯に卵を掛 …

cho19
ソロモン流「燻製調味料」がすごい!贅沢風味が800円!?通販やレシピなどをご紹介

燻製調味料がすごい! 燻製調味料をご存知ですか? ソロモン流という番組で紹介され …