【もち麦】の効能とは?高栄養・ダイエット効果も高いスーパーフード
「もち麦」がスーパーフードすぎると話題に!
出典 mugigohan http://mugigohan.jp/howto/images/mochimugi_photo.jpg
もち麦がいま、ダイエットフードとして注目されているのをご存知ですか?
そもそも、もち麦とはどういうものなのでしょうか。
お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦です。
もち麦は穀類の中でも食物繊維の含有率が高く、食品として見直されつつあり、特に水溶性の食物繊維が米や小麦に比べて多く含まれています。
もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。
出典 もち麦ごはん http://mugigohan.jp/what/
お米ではなく大麦の一種なのですが、炊くともちもちとしていてお米と同じように食べられるのだとか。
また、高栄養・ダイエット効果が高いので、ご飯と置き換えるだけでもダイエット効果が得られると話題です。
今回は、このもち麦の魅力をご紹介します。
もち麦はお米よりも高栄養!
もち麦は白米と比較すると、比にならないほど高栄養なのだそうです。
●タンパク質・・・白米の約1.6倍
●食物繊維・・・白米の約24倍
●ビタミンE・・・白米の約3倍
●ビタミンB1・・・白米の約4倍
●亜鉛・・・白米の約2.8倍
●鉄・・・白米の約4倍
●マグネシウム・・・白米の約9倍
食物繊維、亜鉛、鉄が多く含まれているため女性にはとても効果的な食べ物です!
ダイエット効果も高い!
●そもそも、白米よりもカロリーが低い
白米よりもカロリーが低いので、置き換えるだけでもダイエット効果が得られるのです。
●食物繊維が豊富なので、美肌効果も!
食物繊維は24倍!なので、便秘解消、美肌効果が得られます。さらに、腸の免疫力を上げる効果があります。
●メタボや糖尿病予防にも
もち麦に含まれる食物繊維はβグルカンというもので、腸の中で吸収が緩やかになるという効果があるのです。
そのため、血糖値の上昇を抑えたり、メタボや糖尿病予防などの効果が期待できます。
女性には注目のスーパーフードといえます!ぜひ、試してみてください♪
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