*

奈良「天理ラーメン」ご当地ラーメンが人気の理由

   

天理ラーメンとは

天理ラーメンをご存知ですか?

天理ラーメンは、天理と言うお店のラーメン・・・ではなく、奈良県天理市から生まれたご当地ラーメンのこと。

あまり知られていないようですが、奈良県ではソウルフードと言われているみたいです。

604894797

20年以上愛され続ける、マスコミや雑誌でも話題のラーメン。

独自に開発した豚骨スープは、長時間丹精込めて作り上げ、これとない深いコクとおいしさを実現。

スープにぴったりのやや細めの自家製麺に、炒めた白菜、ニラ、ニンニク、豆板醤をからめて、さらに背脂をプラス。

「辛いけどまろやか」なボリュームたっぷりのこだわりラーメンです。

出典 天理スタミナラーメン http://www.tenrisutaminaramen.com/menu.html

 

天理ラーメンと言えば、「天スタ」の愛称で親しまれている天理スタミナラーメン、彩華(さいか)というラーメン屋さんが有名だそうです。

そもそも天理ラーメンってどういうもの?という根本的な疑問から、通な楽しみ方までご紹介します!

 

スポンサードリンク

 

天理ラーメンはB級とんこつ!?

ダシはトンコツ、鶏ガラがベースであり、醤油タレを使用する。

具には炒めた白菜、豚肉、ニラなどを使用した、辛く濃厚でコッテリとしたラーメンである。

奈良県下のラーメンは在日韓国人の多い風土を反映して豚骨を多用し、キムチ料理を一緒に出す旭川ラーメン系の店舗が一般的であった。

 

 

これに対し、全国から集まる天理教の信者に対し、中華料理をベースとしたラーメンを供したのが天理ラーメンであり、その影響は神座_(ラーメン店)などのメジャーなラーメン店にも認められる一方、

本来の豚骨ラーメンを好む向きからは敬遠される一面もある。

出典 Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/天理ラーメン

 

とんこつでありながらも、中華ラーメンのような、そんな味がするのが天理ラーメンだそうです。

言ってみればB級とんこつでしょう。

 

しかし、味がとても濃いので、それを好む人がリピートしているそうです。

 

 

餃子も変な形

天理ラーメンを取り扱うラーメン店では、外はバリバリと音が鳴りそうなほど固い衣に包まれた、もちもちジューシーな餃子があるのです!

315330320

出典 天理スタミナラーメン http://www.tenrisutaminaramen.com/menu.html

この餃子を天理ラーメンのスープに浸して食べるとても美味しいですよ!

 

是非一度、奈良を訪れたら天理ラーメンを食べてみてください♪

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 通販・店舗情報

  関連記事

000000000005_1_thumb
北海道「栗マロンかぼちゃ」甘くておいしいデザートをご紹介

栗マロンかぼちゃ! 栗マロンカボチャ、というカボチャをご存知ですか? 見た目はそ …

1torikawa_gyoza
ローソンの「鶏皮餃子」が美味しいらしい!簡単アレンジ方法をご紹介

鶏皮餃子が話題に! ローソンの「マチのおかず屋さん」のメニューである鶏皮餃子が話 …

路上弁当
路上弁当とは?東京・大阪で販売中!規制はどうなる

路上弁当とは? 路上弁当という言葉を聞いたことがありますか? サラリーマンやOL …

546041
7月10日は納豆の日!セブンイレブンのキャンペーンまとめ

納豆の日! 7月10日は納豆の日です。こればっかりは毎年話題になるもので、誕生日 …

86933283
下北沢の「ロースイーツ」お店はなんとお花屋さん!

ロースイーツが食べられるお花屋さん ロースイーツについては以前も記事を書かせてい …

ダウンロード
タニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア R1」のレシピをご紹介します!

ヨーグルティアって? 今話題になっているヨーグルティア。 テレビ番組「ヒットの泉 …

productImage06
三河みりん「みりん粕」とは?栄養豊富で美容にも

今話題の「みりん粕」とは みりん粕(かす)をご存知ですか? 今、美容と健康によい …

ph1
熊本「からし蓮根」の食べ方はやっぱりまるかじりがおいしい!?

からし蓮根 熊本県のお土産として有名な「からし蓮根」。最近ではメディアに取り上げ …

https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14004774/
【嵐にしやがれ】老郷(ラオシャン)の平塚タンメンは普通じゃない!

「平塚タンメン」って知ってる? 2017年3月11日に放送された「嵐にしやがれ」 …

5038_1_20150709102053
ハッピーハロウィンハーベスト!ディズニーランドで食べられる限定スイーツを紹介!

ハッピーハロウィンハーベスト! 今年も開催!「ハッピーハロウィンハーベスト」! …