*

奈良「天理ラーメン」ご当地ラーメンが人気の理由

   

天理ラーメンとは

天理ラーメンをご存知ですか?

天理ラーメンは、天理と言うお店のラーメン・・・ではなく、奈良県天理市から生まれたご当地ラーメンのこと。

あまり知られていないようですが、奈良県ではソウルフードと言われているみたいです。

604894797

20年以上愛され続ける、マスコミや雑誌でも話題のラーメン。

独自に開発した豚骨スープは、長時間丹精込めて作り上げ、これとない深いコクとおいしさを実現。

スープにぴったりのやや細めの自家製麺に、炒めた白菜、ニラ、ニンニク、豆板醤をからめて、さらに背脂をプラス。

「辛いけどまろやか」なボリュームたっぷりのこだわりラーメンです。

出典 天理スタミナラーメン http://www.tenrisutaminaramen.com/menu.html

 

天理ラーメンと言えば、「天スタ」の愛称で親しまれている天理スタミナラーメン、彩華(さいか)というラーメン屋さんが有名だそうです。

そもそも天理ラーメンってどういうもの?という根本的な疑問から、通な楽しみ方までご紹介します!

 

スポンサードリンク

 

天理ラーメンはB級とんこつ!?

ダシはトンコツ、鶏ガラがベースであり、醤油タレを使用する。

具には炒めた白菜、豚肉、ニラなどを使用した、辛く濃厚でコッテリとしたラーメンである。

奈良県下のラーメンは在日韓国人の多い風土を反映して豚骨を多用し、キムチ料理を一緒に出す旭川ラーメン系の店舗が一般的であった。

 

 

これに対し、全国から集まる天理教の信者に対し、中華料理をベースとしたラーメンを供したのが天理ラーメンであり、その影響は神座_(ラーメン店)などのメジャーなラーメン店にも認められる一方、

本来の豚骨ラーメンを好む向きからは敬遠される一面もある。

出典 Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/天理ラーメン

 

とんこつでありながらも、中華ラーメンのような、そんな味がするのが天理ラーメンだそうです。

言ってみればB級とんこつでしょう。

 

しかし、味がとても濃いので、それを好む人がリピートしているそうです。

 

 

餃子も変な形

天理ラーメンを取り扱うラーメン店では、外はバリバリと音が鳴りそうなほど固い衣に包まれた、もちもちジューシーな餃子があるのです!

315330320

出典 天理スタミナラーメン http://www.tenrisutaminaramen.com/menu.html

この餃子を天理ラーメンのスープに浸して食べるとても美味しいですよ!

 

是非一度、奈良を訪れたら天理ラーメンを食べてみてください♪

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 通販・店舗情報

  関連記事

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13136170/
渋谷「チーズチーズカフェ」が美味しすぎると話題に♡

チーズは好きですか? 忘年会のシーズンが到来しましたね。クリスマスなどのイベント …

otoko0664_L
ごぼう茶がすごい!ダイエットや若返り、加齢臭にも!おすすめ通販と値段

ごぼう茶の驚きの効能! 少し前からじわじわと話題になっているごぼう茶。ごぼうから …

01-13
パレタス「フローズンフルーツバー」可愛いくて冷たい!値段・店舗情報

フローズンフルーツバー 今雑誌などで話題になっている「フローズンフルーツバー」! …

http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13090866/dtlphotolst/1/smp2/
NHKで紹介された「みかわ是山居」ランチ1万円でも安いと感じるプロの味!

NHKで紹介された「人間国宝」が店主の店 NHKで放送されているプロフェッショナ …

220px-Raclette2
スイスチーズ料理「ラクレット」が美味しそう!穴が解明されたので食べたい!

スイスチーズの穴が解明された!? スイスチーズには小さな穴が開いている・・・そん …

cached
NYで話題の「クッキーショット」自宅で作れる簡単レシピを紹介!

クッキーショットってなに? 今回紹介するのはNYのドミニク・アンセル・ベーカリー …

229
ドミノピザが半額キャンペーン開催!人気ピザランキングをおさらい!

ドミノピザ、Lサイズ全品半額! 大人気デリバリーピザ店「ドミノピザ」が、 創業3 …

http://www.irori-sanzoku.co.jp/menu/omiyage/obentou/ohagi.html
でかすぎる!山口県「いろり山賊」山賊焼き・おはぎ ボリューム大!!

 山口県「いろり山賊」がすごい! 山口県にあるいろり山賊というお店を知っています …

サクラカフェ池袋 パリセジーニャ
サクラカフェ池袋で、パリセジーニャ・パンケーキを食べよう!

世界中の料理が集まる東京は、今やパリを凌ぐほどの「食の都」と言われています。 確 …

https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13003791/dtlphotolst/1/smp2/
大塚「おにぎりぼんご」1個250円のおにぎりが美味しすぎる♡

おにぎり専門店ってなんであんなに美味しいの?   おにぎりって、自宅で …