*

石山の「カレー専用醤油」がすごいらしい!隠し味とは言えない味

      2015/07/18

カレー専用醤油!?

日本人には欠かせない醤油。ダシの異なる醤油や、減塩醤油、さらにはたまごかけごはん用の醤油まで発売していますが、「カレー専用」があるらしいです!

そもそもカレーに醤油という発想がないので、どんな味がするのか気になりますね。

今回は、カレー専用醤油についてご紹介したいと思います。

 

スポンサードリンク

どんな醤油なの?

どうやら、かけるだけで「コク」が出るようです。どちらかというと味付けよりも隠し味として使用するもののようです。

原材料・成分

醤油、米発酵調味料、ウスターソース、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に、小麦、大豆、りんごを含む)

 出典 Amazon http://www.amazon.co.jp/甘味屋-石山-カレー専用醤油150ml/dp/B003MOMGRG

アマゾンに記載されている原材料名を見ると、ウスターソースなどが入っていて、どろっとした醤油であることがうかがえますね。

香辛料やウスターソースを入れると、カレーにコクが出るので、それをこれ一本で対応しようというものです。

 

発祥は「みやこん醤油」

Yahoo!ニュースで気になる記事が。

この石山のカレー専用醤油も有名なのですが、どうやら発祥は「みやこん醤油」らしいのです!

「みやこん醤油」はとろみのある濃厚なジュレタイプの醤油。

カレーにこの醤油をかけることによって、カレーの香ばしさや辛味を引き立たせ、コクやウマみが加わるのだとか。
もともとはチキン南蛮カレーの専門店である「宮崎カレー本舗カレー倶楽部ルウ(宮崎県都城市)」で提供されていたのですが、

醤油を設置するやいなや多くの人から「販売できませんか?」との問合せが殺到し、

このたびの商品化に至ったという経緯があるほどの人気だそうです。

出典 ねとらぼ http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150415-00000029-it_nlab-sci

もともとは宮崎県のカレー屋さんから生まれたんですね。

少しかけるだけで1晩寝かせたような味になるそうなので、忙しい主婦ご用達になりそうですね!

是非、味わってみてください。

まとめ

・カレー専用醤油が話題に!

・発祥は宮城県のカレー屋さん「みやこん醤油」

・かけるだけで一晩寝かせたようなコクが出ます

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理

  関連記事

20150428_minicup_cmn_himawari
ハーゲンダッツのショコラミントは白い!どんな味なのかご紹介

ハーゲンダッツ「ショコラミント」 去年2014年に発売して人気が殺到し、購入でき …

001_main
三田の「小山ロール」は伝説!?予約や通販で手に入らないの?

もっとも手に入りにくいロールケーキ? 小山ロールというロールケーキをご存知ですか …

uploaded
新感覚スイーツ「フローズンモア」2015年6月20日オープン!表参道で食べられるマシュマロお菓子!

新しいスイーツブーム「フローズンモア」 次世代のスイーツとも言われている「フロー …

1
ロブスターロール のお店「ルークス」が表参道に!NYで人気の味はダイエットにも

表参道にロブスターロール! 出典 TABI LABO http://tabi-l …

icefly
絶品「アイスフライ」作り方のレシピと食べられるお店をご紹介!

アイスフライって、ご存知? アイスフライは、アイスをフライにしたという揚げ物なの …

t_004r
大阪吹田のモンダルジャンのステーキがとっても美味しそう!

レストラン「モンダルジャン」 大阪の吹田にあるモンダルジャンというお店。ステーキ …

https://cookpad.com/recipe/3892586
【嵐にしやがれ】ドレス・ド・オムライスの作り方とカロリー

ドレス・ド・オムライスって知ってる? 2017年4月15日に放送された「嵐にしや …

5038_1_20150709102053
ハッピーハロウィンハーベスト!ディズニーランドで食べられる限定スイーツを紹介!

ハッピーハロウィンハーベスト! 今年も開催!「ハッピーハロウィンハーベスト」! …

http://jizake-ya.com/blog/cat74/post_143.html
月曜から夜更かし「金目鯛の煮付け」の人気レシピ♪

金目鯛の煮付けが食べたい! 月曜から夜更かしで紹介された「金目鯛の煮付け」がおい …

img01
新潟「ガンジー牛乳」地球上でいちばん贅沢なミルクのお味とは・・・!

地球上でいちばん贅沢なミルク 「ガンジー牛乳」というものが話題になっています。 …