*

石山の「カレー専用醤油」がすごいらしい!隠し味とは言えない味

      2015/07/18

カレー専用醤油!?

日本人には欠かせない醤油。ダシの異なる醤油や、減塩醤油、さらにはたまごかけごはん用の醤油まで発売していますが、「カレー専用」があるらしいです!

そもそもカレーに醤油という発想がないので、どんな味がするのか気になりますね。

今回は、カレー専用醤油についてご紹介したいと思います。

 

スポンサードリンク

どんな醤油なの?

どうやら、かけるだけで「コク」が出るようです。どちらかというと味付けよりも隠し味として使用するもののようです。

原材料・成分

醤油、米発酵調味料、ウスターソース、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に、小麦、大豆、りんごを含む)

 出典 Amazon http://www.amazon.co.jp/甘味屋-石山-カレー専用醤油150ml/dp/B003MOMGRG

アマゾンに記載されている原材料名を見ると、ウスターソースなどが入っていて、どろっとした醤油であることがうかがえますね。

香辛料やウスターソースを入れると、カレーにコクが出るので、それをこれ一本で対応しようというものです。

 

発祥は「みやこん醤油」

Yahoo!ニュースで気になる記事が。

この石山のカレー専用醤油も有名なのですが、どうやら発祥は「みやこん醤油」らしいのです!

「みやこん醤油」はとろみのある濃厚なジュレタイプの醤油。

カレーにこの醤油をかけることによって、カレーの香ばしさや辛味を引き立たせ、コクやウマみが加わるのだとか。
もともとはチキン南蛮カレーの専門店である「宮崎カレー本舗カレー倶楽部ルウ(宮崎県都城市)」で提供されていたのですが、

醤油を設置するやいなや多くの人から「販売できませんか?」との問合せが殺到し、

このたびの商品化に至ったという経緯があるほどの人気だそうです。

出典 ねとらぼ http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150415-00000029-it_nlab-sci

もともとは宮崎県のカレー屋さんから生まれたんですね。

少しかけるだけで1晩寝かせたような味になるそうなので、忙しい主婦ご用達になりそうですね!

是非、味わってみてください。

まとめ

・カレー専用醤油が話題に!

・発祥は宮城県のカレー屋さん「みやこん醤油」

・かけるだけで一晩寝かせたようなコクが出ます

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理

  関連記事

2015-02-17-1_8a1d0eb32722427f102b25a3be87c315-thumb
L4YOU!で特集モチモチ「冷凍卵」の作り方!天ぷらや醤油づけなど。

冷凍卵って? 2015年9月14日(月) L4YOU!『コクうま冷凍たまご絶品レ …

10051369
新潟「サーモン塩辛」の口コミが殺到!味・値段・取り寄せ方法など

サーモン塩辛 「サーモン塩辛」というものを見たことがありますか? テレビや雑誌で …

https://entabe.jp/20394/mcdnalds-gessyoku-burger
マクドナルド「月食バーガー」単品440円 9月29日から発売♪

マクドナルドが新商品を発売 現在、マクドナルドは人気商品月見バーガーを販売してい …

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002305/dtlphotolst/1/smp2/
日本の洋食を作る♪「南蛮 銀圓亭」はホワイトデーにおすすめ!

『南蛮 銀圓亭』が美味しすぎる! 今日はホワイトデーですね。お返しを考えている男 …

00413-150x126
シェーブルチーズとは?種類と食べ方、レシピをご紹介

シェーブルチーズ! 少し前に、「ラクレット」についてご紹介しましたが、シェーブル …

http://www.meihoham.co.jp/shop/2007/06/04-122730.php
岐阜の「明宝ハム」がヤバウマらしい!1050円で通販も

岐阜県「明宝ハム」がおいしすぎる! 岐阜県にしか売っていないというハムがあるのを …

large_1296
ランチパック「マヨ&マヨネーズ」!?60種類以上、さらに増えるかも

ランチパック、迷走中・・・? 山崎製パンが販売している「ランチパック」ですが、次 …

misomaru1
みそまる普及員会が推す「みそまる」とは?ダイエット効果など

みそまるって? いま、「みそまる」という商品が話題になっているのです。 みそまる …

https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14004774/
【嵐にしやがれ】老郷(ラオシャン)の平塚タンメンは普通じゃない!

「平塚タンメン」って知ってる? 2017年3月11日に放送された「嵐にしやがれ」 …

cached
焼き卵かけご飯!?おごげが美味しい、お好み焼きのような見た目!レシピなど

焼き卵かけご飯 日本人が大好きなTKG・・・そう、卵かけご飯です! ご飯に卵を掛 …