*

バタ貝(ヒオウギ貝)とは?食べ方と簡単レシピをご紹介

   

バタ貝って?

バタ貝という貝を知っていますか?

正式名称は「ヒオウギ貝」というそうで、バタ貝は通称のようです。

ダウンロード

出典 Amazon http://www.amazon.co.jp/dp/B00EXJ4E2E?tag=maftracking80695-22&linkCode=ure&creative=6339

このカラフルな貝がバタ貝なのです!あまりに綺麗な色に、本当に食べられるの・・・?と思いますよね。

もちろん、食べられるんです!

今回はこのバタ貝をご紹介します。

スポンサードリンク

 

ヒオウギ貝はどんな貝なの?

ヒオウギガイは、二枚貝綱イタヤガイ目イタヤガイ科の1種。

食用になる貝で、アッパガイ、バタバタ、チョウタロウ、虹色貝などの別名、緋扇貝の表記がある。

ホタテガイと同じイタヤガイ科であるが、岩礁に足糸によって強固に固着しているため、

危険が迫ってもホタテガイやイタヤガイなど砂泥底生のイタヤガイ科の貝と同じように、

二枚の貝殻を開閉し水流を起こし泳いで逃避することはない。

出典 Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/ヒオウギガイ

形もホタテにどことなく似ていると思いましたが、ホタテと同じ科の貝のようです。

同じように焼いて食べることができるそうですよ!

三重県、島根県、愛媛県、高知県、大分県、熊本県でとることができるようです。

大きさはおよそ10cm程度のようです。

 

どうやって食べるの?

ホタテと同じように網焼きにしたりするのが定番のようです。BBQでこんなにカラフルな貝があれば、盛り上がること間違いないですね!

網焼きで塩コショウでも美味しいでしょうし、バターなどを付けてみるのも美味しいかもしれません。

その時は、「バタ貝だけに♪」という洒落を忘れずに。

 

気になる味ですが、調べてみたところ、

・ホタテと似たような味

・ホタテよりも少し小さいので、その分美味しい

などの意見がありました。

 

レシピを調べてみましたが、「バタ貝のワイン煮」「バタ貝のステーキ」「バタ貝のグラタン」など、どちらかというとなんでもアリという印象を受けました。

貝ですから、出汁もきっと美味しいですよ!

是非、取り寄せてみてください!

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方

  関連記事

CakesBaba_lg
NHKで放送された「カフェバッハ」自家製焙煎コーヒーとケーキのお店

NHKで放送された「カフェバッハ」 8月24日NHKのプロフェッショナルで「カフ …

苺カレー
苺カレーとは?亘理・山元町で食べられる!レトルトもあるよ!

年末年始になると、店頭に赤い宝石が並びます。 その宝石とは、イチゴです(^-^) …

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13136170/
渋谷「チーズチーズカフェ」が美味しすぎると話題に♡

チーズは好きですか? 忘年会のシーズンが到来しましたね。クリスマスなどのイベント …

https://jp.pinterest.com/pin/328270260323117313/
最高級「青うなぎ」は岡山の「うじょう亭」で食べられる♪

最高級の青うなぎが美味しいらしい! 岡山県の名産として知られる青うなぎ。川や湖に …

https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16006690/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/1/
渡部も通う!富士「ひまわり食堂」本格イタリアンのお店♡

富士の「ひまわり食堂」がじわじわと人気に! 富士にあるひまわり食堂というレストラ …

キッチン菜園
キッチン菜園のやり方と、キットの紹介!にんにく、しそ、バジルなど

キッチン菜園のやり方について 最近、野菜のお値段がどんどん高くなっていますよね。 …

奄美大島 鶏飯
奄美大島の鶏飯が話題に!おすすめは「ひさ倉」「みなとや」…

奄美大島で鶏飯を食べよう! 少しずつ暖かくなりはじめて、どこかにお出かけしたい季 …

image
嵐がおすすめする「ともだち丼」!食べられるお店とレシピについて

ともだち丼が話題に! 明日、7月20日は「友達の日」だそうです。知っていましたか …

味噌チーズ 作り方2
味噌チーズがうまそう。ノンストップ!で話題に。作り方も簡単

味噌チーズがうまそう!ノンストップ!で話題に 「味噌は医者いらず」というほど、味 …

さけ缶のチリコンカン小
簡単 アレンジ「チリコンカン」人気のレシピをご紹介!

「チリコンカン」とは? 料理に添えるだけで簡単にアレンジができる「チリコンカン」 …