*

青空レストラン「梅塩」が美味しそう!取り寄せやおすすめレシピなど

      2017/11/01

和歌山県の梅塩

2015年6月20日に放送された青空レストランで紹介された「梅塩」という塩がとても美味しそうです!

276

南紀熊野灘の海水を汲みあげ、空気のきれいな山中で、薪でじっくり炊き上げ、釜揚げした後、

天日干しで仕上げた塩に地元の梅酢をブレンドして一味ぜいたくに仕上げました。

出典 和歌山県 http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/061000/premierwakayama/catalog/other-product/entry276.html

梅塩は、梅酢を使った塩なので、梅の味付けが出来る塩です。

見た目もピンク色で可愛らしいですよね。味も抜群に美味しいので、和歌山県では有名なものです。

今回は、この梅塩をご紹介したいと思います。

 

スポンサードリンク

 

梅塩ってどんな味なの?

完熟した紀州南高梅を粗塩で漬け込むこと約1ヶ月、少し黄色みがかった梅の果汁、「白梅酢」がジワジワ~と出て来ます。

すっぱくて梅のフルーティーな香りのその「白梅酢」を約半月、じっくり天日乾燥させて作ったのが、この『梅塩』です。

天ぷらや焼肉、焼鳥に、またお料理の隠し味として。どんなお料理でも相性ピッタリのお塩です。

出典 梅いちばん http://www.ume1.com/s_umesehin/umeshio.html

天然紀州梅を使った物なので、基本的に味は梅なので、ほとんど梅そのものの味なので使用に何か注意することもありません。

梅塩と胡麻を合わせた、梅胡麻も販売しているほど、バリエーションも豊富なのです!

 

お取り寄せしたい

お取り寄せしたいけれどどのお店が良いのかがわからないと思う人が多いと思います。

そういう時は、まずは発祥の和歌山県の推奨している梅塩取り寄せサイトへ!

熊野黒潮本舗 URL:http://www.kumano-kurosio.com/SHOP/S002.html

梅塩だけでなく、黒塩、ゆず塩なども販売しているのです。

 

個人的なおすすめですが、梅専門店である梅いちばんさんがおすすめです!

梅いちばん ULR:http://www.ume1.com/s_umesehin/umeshio.html

梅のデザートや梅酒などもおすすめです。

 

おすすめレシピ

梅塩で簡単に出来るレシピをご紹介します。

①お肉にさっとつけて食べる!

梅塩の味がいちばん味わえるのがお肉です!さっぱりとした味で、お肉の味も殺さないのでとてもおすすめです。

②おかゆにさっとかける

おかゆにかけると梅味になるのでさっぱりと味わえます。また、お茶漬けなどにも合います!

 

お鍋などにも美味しいので、持っていても損はないものです!是非一度味わってみてください。

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方

  関連記事

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13000943/dtlphotolst/1/smp2/
牛タン食べるなら「たん焼 忍」がおすすめ♪取り寄せも

東京新宿の老舗牛タン屋さん コリコリとした歯ごたえと、脂があまりないことから、女 …

lineup_img_02
氷結「アイススムージー」が売り切れ多発!氷結フルーツポンチのレシピなど

氷結「アイススムージー」 氷結のアイススムージーが売れすぎてほとんど手に入らない …

10963865_1388876648088247_46213770_n
「焼きヨーグルト」の触感は?味は?トースターを使った簡単作り方・レシピ

焼きヨーグルト!? 出典 Locali  https://locari.jp/p …

CFDD_ikVAAAHnzF
吉野家 新商品「ベジ丼」ヘルシー メニューは1日の半分の野菜が摂れる!

吉野家「ベジ丼」! 牛丼の吉野家が新メニュー「ベジ丼」を販売することを発表。牛丼 …

味噌チーズ 作り方2
味噌チーズがうまそう。ノンストップ!で話題に。作り方も簡単

味噌チーズがうまそう!ノンストップ!で話題に 「味噌は医者いらず」というほど、味 …

http://www.meihoham.co.jp/shop/2007/06/04-122730.php
岐阜の「明宝ハム」がヤバウマらしい!1050円で通販も

岐阜県「明宝ハム」がおいしすぎる! 岐阜県にしか売っていないというハムがあるのを …

banana12
6月18日発売!逆チョコバナナが簡単に作れる玩具が話題に!気になるお値段は・・・

画期的な食べ物「逆チョコバナナ」とは 夏が近づき、屋台や出店で見かけるチョコバナ …

1507curry_kodawariLP
くら寿司「シャリカレー」って美味しいの?値段と口コミまとめ。発売日は・・・

くら寿司「すしやのシャリカレー」 回転寿司チェーン店のくら寿司は、「すしやのシャ …

benifu05
粉末緑茶「べにふうき」アトピーやアレルギーへの効果とその値段

緑茶「べにふうき」とは 「べにふうき」というお茶があるのをご存知ですか?アレルギ …

https://www.fashion-press.net/news/28196
1月27日~29日まで「大型紅茶フェス」神戸ティーフェスティバルの魅力

 日本初!大型紅茶フェス開催! みなさん、紅茶は好きですか? コーヒー派も多い中 …