*

青空レストラン「梅塩」が美味しそう!取り寄せやおすすめレシピなど

      2017/11/01

和歌山県の梅塩

2015年6月20日に放送された青空レストランで紹介された「梅塩」という塩がとても美味しそうです!

276

南紀熊野灘の海水を汲みあげ、空気のきれいな山中で、薪でじっくり炊き上げ、釜揚げした後、

天日干しで仕上げた塩に地元の梅酢をブレンドして一味ぜいたくに仕上げました。

出典 和歌山県 http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/061000/premierwakayama/catalog/other-product/entry276.html

梅塩は、梅酢を使った塩なので、梅の味付けが出来る塩です。

見た目もピンク色で可愛らしいですよね。味も抜群に美味しいので、和歌山県では有名なものです。

今回は、この梅塩をご紹介したいと思います。

 

スポンサードリンク

 

梅塩ってどんな味なの?

完熟した紀州南高梅を粗塩で漬け込むこと約1ヶ月、少し黄色みがかった梅の果汁、「白梅酢」がジワジワ~と出て来ます。

すっぱくて梅のフルーティーな香りのその「白梅酢」を約半月、じっくり天日乾燥させて作ったのが、この『梅塩』です。

天ぷらや焼肉、焼鳥に、またお料理の隠し味として。どんなお料理でも相性ピッタリのお塩です。

出典 梅いちばん http://www.ume1.com/s_umesehin/umeshio.html

天然紀州梅を使った物なので、基本的に味は梅なので、ほとんど梅そのものの味なので使用に何か注意することもありません。

梅塩と胡麻を合わせた、梅胡麻も販売しているほど、バリエーションも豊富なのです!

 

お取り寄せしたい

お取り寄せしたいけれどどのお店が良いのかがわからないと思う人が多いと思います。

そういう時は、まずは発祥の和歌山県の推奨している梅塩取り寄せサイトへ!

熊野黒潮本舗 URL:http://www.kumano-kurosio.com/SHOP/S002.html

梅塩だけでなく、黒塩、ゆず塩なども販売しているのです。

 

個人的なおすすめですが、梅専門店である梅いちばんさんがおすすめです!

梅いちばん ULR:http://www.ume1.com/s_umesehin/umeshio.html

梅のデザートや梅酒などもおすすめです。

 

おすすめレシピ

梅塩で簡単に出来るレシピをご紹介します。

①お肉にさっとつけて食べる!

梅塩の味がいちばん味わえるのがお肉です!さっぱりとした味で、お肉の味も殺さないのでとてもおすすめです。

②おかゆにさっとかける

おかゆにかけると梅味になるのでさっぱりと味わえます。また、お茶漬けなどにも合います!

 

お鍋などにも美味しいので、持っていても損はないものです!是非一度味わってみてください。

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方

  関連記事

https://www.pinterest.jp/pin/435934438923559850/
かつや「チャーシューエッグチキンカツ丼」637円のボリュームじゃない!

かつやの新商品がヤバい!! 安い牛丼屋さんといえば、吉野家とすき屋、さらに松屋も …

http://tsuruyapan.cart.fc2.com/ca1/1/
幻の「サラダパン」が東京で食べられる!?販売店で145円で販売

激ウマご当地パンNo.1「サラダパン」 最近テレビで放送されることが多いサラダパ …

https://entabe.jp/20394/mcdnalds-gessyoku-burger
マクドナルド「月食バーガー」単品440円 9月29日から発売♪

マクドナルドが新商品を発売 現在、マクドナルドは人気商品月見バーガーを販売してい …

351105_615
立ち食いそばの変わり種、新メニュー「ミョウガとトマトの冷やしカレーそば」って?

立ち食いそば 電車のホームや駅周辺でよくみかける立ち食いそば。   立 …

cached
ためしてガッテン「炭酸フルーツ」は夏にぴったりのダイエット法!

炭酸フルーツ! ためしてガッテンで紹介された「炭酸フルーツ」。 炭酸水にフルーツ …

densuke_image
1玉30万「でんすけすいか」でんすけすいかようかんなども話題に!

でんすけすいか 出典 NEVERまとめ http://matome.naver. …

Fotolia_84859193_XS
ダイエットによい「ライスミルク」の効能は?値段や作り方について

流行の予感!「ライスミルク」 「ライスミルク」が時期に流行するだろうとハリウッド …

cd0c411c042b820ee59341b5446d35c3
栃木県 益子町 の「ビルマ汁」とは?レシピなどをご紹介

ビルマ汁とは? 栃木県益子町で一般的に飲まれているという「ビルマ汁」をご存知です …

1torikawa_gyoza
ローソンの「鶏皮餃子」が美味しいらしい!簡単アレンジ方法をご紹介

鶏皮餃子が話題に! ローソンの「マチのおかず屋さん」のメニューである鶏皮餃子が話 …

tomomi_150810osaka03
大阪「食べ飲み放題横丁」3時間3500円、8軒はしごOK!

食べ飲み放題横丁、現る! 大阪に、食べ飲み放題横丁なるものが登場しました! 一般 …