*

7月が旬!「車エビ」は健康食材!?塩焼きのレシピなど

      2017/11/01

車エビは6月から8月が旬!

車エビを自宅で調理しているひとは意外と少ないのではないでしょうか?

殻を向くのが面倒、調理方法がわからない、車エビじゃなくても・・・いろいろな理由があると思います。

 

知られていませんが、車エビの旬は6月から8月なのです。7月の車エビは旬の新鮮なものが多いため、是非食べてほしいものなのです!

簡単な調理方法としては塩焼きがおすすめです!

 

kurumaebisioyakiyoko

出典 白ごはん.com http://www.sirogohan.com/kurumaebisioyaki.html

 

 

 

 

スポンサードリンク

 

車エビは健康食品!

車エビのレシピをご紹介する前に、車エビについてご紹介します。

 

●名前の由来

成長したクルマエビの体長は15~20cmほどですが、メスの中には30cmに達するものもいます。

 

体色は住む環境によって、茶系、青系、黒系と異なりますが、多くは淡い褐色の地色に、鮮明な茶褐色の太いしま模様があります。尾には鮮やかな青と黄色のしまが1本ずつ配されています。
お腹を丸めたときに、しま模様がちょうど車輪のように見えることからクルマエビという名がつきました。

出典 旬のを食べよう 旬食 http://shunmeshi.com/車エビ

 

背中を丸めた姿が写真のように見えるからだそうです!また、色は茶色・青・黒などいろいろあるようです。

 

●健康食品

・車エビに含んでいるアミノ酸は、お肌によいアミノ酸です!

 

・殻に含まれる、チキンという成分があるのですが、これはコレステロールを下げる働きがあるそうです!

 

・ビタミンEが豊富です!ビタミンEは抗酸化作用があるため、動脈硬化や心筋梗塞の予防になります!

 

・タウリンが豊富!タウリンは疲労回復・視力回復に加え、高血圧や心臓病にも効果あるそうです!

 

エビはなんとなく食べ過ぎるとよくないイメージがありますが、これであれば、旬の車エビを遠慮なく食べられますね!

 

 

塩焼きのレシピ

車エビはパエリアなどに乗っているものもありますが、旬の車エビを堪能するなら塩焼きが一番!

今回は塩焼きのレシピをご紹介します。

 

車エビの塩焼き

kurumaebisioyakiyoko

出典 白ごはん.com http://www.sirogohan.com/kurumaebisioyaki.html

<材料>

・車エビ ・・・ 適量

・塩 ・・・ 適量

・レモン ・・・ 適量

 

<作り方>

①皮付きの車えびを軽く洗い、まず串刺しにします。焼いたときの形を決めるものなのでざっくりでよいので刺しておきましょう。

 

②焼くのは、フライパンでもオーブンでもトースターでもOK!表面がこんがり焼き目がついてくる暗いがよいです。殻の隙間から火の通った白い身が見えてきたらOK!

 

③軽く塩を振り、盛り付け後にレモンを添えてお好みでかけて食べてみてください!

 

<ポイント>

・車エビを選ぶときは、しましまが新鮮なものを選ぶようにしましょう!

 

まとめ

・車エビの旬は6~8月

・新鮮な車エビを食べるなら塩焼きがおすすめ!

・車エビを選ぶときはしましまが新鮮なものを選ぶとよいです!

 

旬の車エビを是非食べてみてください!

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - ダイエット・美容・健康, 作り方

  関連記事

ama-img
甘食を知らない?甘食の作り方、購入はデミアンで!

西日本の人は甘食を知らない? 小さいころにおやつとして、いつもと違う朝ご飯として …

エゴマ油
「畑の青魚」ことエゴマ油の効果的な使い方および栄養素とは?

「畑の青魚」ことエゴマ油とは? 今巷で話題沸騰中の「エゴマ油」をご存知ですか? …

Fotolia_84859193_XS
ダイエットによい「ライスミルク」の効能は?値段や作り方について

流行の予感!「ライスミルク」 「ライスミルク」が時期に流行するだろうとハリウッド …

dandelion_coffee1
タンポポコーヒーの効能がすごい!取り寄せるなら「生活の木」がおすすめ

タンポポコーヒーとは 出典 健康管理の情報コラム http://www.clue …

https://www.instagram.com/p/BOQ_a2MD_ac/?taken-by=10belowicecream
海外で大人気♡「ハピロール」2,598円で女子モテデザート【スマステ】

海外で人気のアイスロールを作ろう♡ 海外で人気のアイスクリームショップ「10be …

288C001.TIFF
キュウリで食中毒?!サルモネラ菌はどんな食材に多いの?症状や予防方法など

サルモネラ菌 今月アメリカでサルモネラ菌による食中毒者が確認されました。 (CN …

jukucurry30
ダイエットに「豆腐カレー」ヘルシーで低カロリーレシピをご紹介

豆腐カレーが優秀! 夏までに痩せよう!という番組が増えてきましたね。雑誌などの特 …

banana12
6月18日発売!逆チョコバナナが簡単に作れる玩具が話題に!気になるお値段は・・・

画期的な食べ物「逆チョコバナナ」とは 夏が近づき、屋台や出店で見かけるチョコバナ …

1
ロブスターロール のお店「ルークス」が表参道に!NYで人気の味はダイエットにも

表参道にロブスターロール! 出典 TABI LABO http://tabi-l …

http://www.shokokai.or.jp/29/293631Sh797/index.htm
「葉にんにく」とニンニクの違いとは?美味しい食べ方は炒める♪

葉にんにくってにんにくと違うの? スーパーなどで見かける葉にんにくというもの。い …