*

キュウリで食中毒?!サルモネラ菌はどんな食材に多いの?症状や予防方法など

   

サルモネラ菌

今月アメリカでサルモネラ菌による食中毒者が確認されました。

(CNN) 米全土でキュウリを原因とするサルモネラ菌の食中毒が広がっている。米疾病対策センター(CDC)によると、22日までに確認された患者はわずか1週間で140人増えて558人となった。

出典:http://www.cnn.co.jp/usa/35070856.html

このキュウリはメキシコから輸入された物だったようですね。

 

今回はサルモネラ菌の症状予防方法などについて紹介します。

 

サルモネラ菌の症状

最も発症しやすいピーク時期は8月9月です。

主な症状は、下痢嘔吐腹痛などがあり、発熱をひきおこします。

 

通常これらの症状は3日ほどでおさまりますが、

子供や高齢者の方は免疫が弱いため、重症化する恐れがあるようです。

 

 

スポンサードリンク

 

サルモネラ菌が特に多いと言われている食材

288C001.TIFF

出典:http://yururinnews.com/wp-content/uploads/2013/09/20100701_1031963.jpg

サルモネラ菌は、特に、そして卵を使ったマヨネーズなどの加工食品にも

菌が繁殖している可能性があります。

 

また、サルモネラ菌というと、から発生するという印象が強いですが、

生食用野菜のから発生する事もあります。

 

予防方法

特にサルモネラ菌が含まれている可能性が高いと言われている卵。

卵は冷蔵保存し、なるべく早く食すようにしましょう。

オムレツや卵かけご飯など半生で食べる場合、特に注意が必要ですね。

 

生肉の場合は、汚染された調理器具(まな板や包丁など)の洗い残しに気をつけ、

生肉を触った手で生野菜に触れるこ事のないよう、そのつど手を洗うなどして予防しましょう。

 

また、ペットや人から感染する場合があります。

食事前や帰宅時には石鹸で手を洗いましょう。アルコール消毒も効果的です。

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - ダイエット・美容・健康, 事件・問題・環境・その他

  関連記事

562883947f3f06de17eabdbdc9d8a879
冷凍豆腐はまるでお肉!ナゲットや唐揚げの作り方とその味は・・・

冷凍豆腐が優秀! 豆腐を冷凍した「冷凍豆腐」が話題になっています。 豆腐を冷凍す …

http://www2.enekoshop.jp/shop/coffee/item_detail?item_id=589832
深いコクの「徳川将軍珈琲」は1500円♪通販で購入が出来る!

徳川将軍珈琲を知ってる? コーヒー好きの人は多いです。朝コーヒーを飲む人もいれば …

http://i-kurashi.net/2012/08/1803/
スッキリで紹介された「酢卵」のダイエット効果がスゴイ!

今、ネットで話題の「酢卵」って知ってる?   生卵を酢につけると、殻が …

食中毒
横浜マークイズの猛毒展2015が始まった!+食中毒の予防対策

横浜マークイズの猛毒展2015が始まった! 今年も始まりました、横浜マークイズの …

Fotolia_84859193_XS
ダイエットによい「ライスミルク」の効能は?値段や作り方について

流行の予感!「ライスミルク」 「ライスミルク」が時期に流行するだろうとハリウッド …

バブル90
節水ノズル「バブル90」の価格や効果・評判について

私たちの暮らしに水は欠かせないライフラインの一つです。 毎年夏になると、猛暑の関 …

アカモク
「海の納豆」こと「クロメ」と「アカモク」の効果について

「海の納豆」とは? 「海の納豆」とは、昆布や海藻を使い粘り気を味わいながらご飯に …

Cdnv0iVVIAEc3uQ
スターバックス「アプリコット ハニーソイクリームフラペチーノ」16日よりTALL583円から

春の新フレーバー「アプリコットハニーソイ」シリーズ スターバックスでは毎年人気の …

1
ロブスターロール のお店「ルークス」が表参道に!NYで人気の味はダイエットにも

表参道にロブスターロール! 出典 TABI LABO http://tabi-l …

https://cookpad.com/tsukurepo/list/2121118?page=4
風邪には「チキンスープ」が効果的!?アメリカ風レシピをご紹介します♪

チキンスープが風邪によく効くって知ってた?   日本では、風邪を引くと …