*

白い干し納豆の効果と作り方について 脳梗塞に有効か

   

和食には欠かすことのできない納豆。

納豆は日本人の健康食として昔から人々に親しまれてきました。

納豆にはカルシウムやビタミンなと体に必要な栄養素がバランスよく、しかもたっぷりと含まれていることは有名ですね。

今回は、この納豆をパワーアップさせた食べ物をご紹介しちゃいます♪

白い干し納豆出典:とべやーhttps://tobeya.co.jp/products/detail99/

白い干し納豆とは?

それは…白い干し納豆!

その名の通り納豆を干した物で、納豆の旨味が凝縮されて納豆好きにはたまらない一品だそうですよ!

 

白い干し納豆は糸引き納豆を天日干しで乾燥させ、塩と片栗粉をまぶすことで長期保存を可能にし、栄養価も高められるという先人の知恵がぎゅっと詰まった納豆の食べ方。

納豆を乾燥させても納豆菌は死滅しないというのですから驚きですね!

スポンサードリンク

白い干し納豆の作り方について

白い干し納豆の作り方は何通りかありますが、今回は3ステップでできるお手軽なものをご紹介します。

書かれている分量は作りやすい量なので、お好みで調節してくださいね。

 

1) ボールに3パックの納豆、塩こしょう小さじ1、片栗粉小さじ2を入れ、練らずに下からすくうような要領で軽く和えます。

2) バットのような平らな入れ物に広げ、5日ほど日向に干してカラカラになるまで乾燥させます。

3) 完全に乾燥したら清潔なビンなどに保存しましょう♪匂いが強くなるので、他の物に匂いが移らないよう気をつけてくださいね!

 

効果について<脳梗塞にも有効!?

天日で乾かすことで殺菌・消毒効果が高まるばかりでなく、納豆そのものの香りや旨味も増します。

それだけではありません!

ビタミンやカルシウム、鉄などのミネラル、食物繊維などの栄養素が凝縮されて栄養価がぐんとUPするんですよ♪

 

でもここでひとつご注意!

栄養価が高まるのは天日干しでつくった干し納豆です。

レンジで作るレシピなどもありますが、納豆に含まれる酵素・ナットウキナーゼは熱に弱く、壊れてしまいます。

天日干しのレシピのほうが、断然オススメですよ♪

 

このナットウキナーゼという酵素は心筋梗塞や脳梗塞の予防をしてくれることが研究でわかっています!

心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす血栓を予防してくれるだけでなく、なんと既にできてしまった決戦を溶かす働きをも持っているんですよ♪

是非天日干しの白い干し納豆、積極的に食べたいですね!

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, ダイエット・美容・健康, 作り方

  関連記事

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13200566/dtlphotolst/1/smp2/
御徒町「羊香味坊」はパクチー&ラムの楽園♪5000円で楽しめる

ラムとパクチーが好きな人集合! パクチーは、独特な香りによって好き嫌いが分かれる …

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27086130/
大阪でブーム♪「ノムソンカリー」海老の旨味カレーが絶品♪

大阪でカレーブーム! 大阪といえば、たこ焼き・お好み焼き・たこせんなど、美味しい …

003
香川の 本格手打ち うどん「もり屋」が美味しいらしい!

NHKプロフェッショナルで紹介! 2015年4月13日のNHKプロフェッショナル …

ama-img
甘食を知らない?甘食の作り方、購入はデミアンで!

西日本の人は甘食を知らない? 小さいころにおやつとして、いつもと違う朝ご飯として …

CM54WoCWgAAXS5q
JAL国際線の機内食「肉じゃが」エコノミークラスで日本の家庭料理が楽しめる

JALの機内食がすごい JALの機内食が画期的であると話題になっているのです。 …

ph1
熊本「からし蓮根」の食べ方はやっぱりまるかじりがおいしい!?

からし蓮根 熊本県のお土産として有名な「からし蓮根」。最近ではメディアに取り上げ …

otoko0664_L
ごぼう茶がすごい!ダイエットや若返り、加齢臭にも!おすすめ通販と値段

ごぼう茶の驚きの効能! 少し前からじわじわと話題になっているごぼう茶。ごぼうから …

nioshimejib800
食べられる!超巨大「ニオウシメジ」の味って?栄養や、見分け方など紹介

巨大すぎる「ニオウシメジ」 皆さん、「ニオウシメジ」ってご存知ですか? &nbs …

肉山
「和牛万博2015」開催!A5ランクが600円で食べられる!メニューや値段は・・・

和牛万博2015! 和牛万博2015が開催されました!東京に日本全国の和牛が集ま …

http://macaro-ni.jp/39688
アニメ異世界食堂「納豆スパ」で海外の納豆ファンが増える!

アニメで描かれた納豆パスタ 異世界の人々に料理をふるまうというアニメ「異世界食堂 …