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崎陽軒の駅弁「シウマイ弁当」の秘密!こだわりはモチモチご飯!値段など

      2015/09/11

崎陽軒の駅弁

鉄道旅の楽しみの一つである駅弁。

電車の窓の景色を眺めながら食べる駅弁は、とても美味しいですね!

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出典:http://ure.pia.co.jp/articles/-/20623

 

9月10日、テレビ東京「カンブリア宮殿」

【最強商品を生んだ 究極のローカル戦略!】にて紹介され、

漫画「孤独のグルメ」にも登場した、

話題の「崎陽軒」について紹介します!

 

崎陽軒といえば「シウマイ弁当」

シウマイ弁当

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出典:http://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=2583

 

崎陽軒」本店のある地元、横浜市では駅構内に9店舗もお店があるんだそう!

駅弁と言えば崎陽軒の「シウマイ弁当」!!

と言われるほどメジャーな駅弁だそうです。

 

見たところ、ご飯とおかずが半分ずつ入った美味しそうなお弁当にみえますね。

 

そんな一日約2000人が訪れるという崎陽軒の「シウマイ弁当」の人気の秘密とは、

一体どんなお弁当なのでしょうか。

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シウマイ弁当の内容

  • 俵ご飯
  • シウマイ
  • 鮪の照り焼き
  • 鶏のから揚げ
  • 卵焼き
  • かまぼこ
  • 筍煮
  • あんず
  • 昆布
  • 千切り生姜

シウマイはもちろん、鶏のから揚げや卵焼きなど、

ご飯に合うおかずがぎっしりと詰められていて、とても美味しそう☆

こだわりは「もちもち」ごはん

ご飯がすごい

このシウマイ弁当のご飯は、通常のご飯より粘り気があるそうです。

 

少し硬めに、粘り気を強く仕上げる事により、冷めても美味しく、

もちもちの食感をつくり上げているんだとか!

 

このこだわりの「もちもち」の食感をつくりだすため、

ごはんをただ炊くのではなく、蒸気で炊き上げているとのこと!

 

また、ぎっしりと程よい感覚でお米がつめられていて、おかずとの比率もちょうどよく、

持ち運ぶ際、型崩れしないとの声も!

 

シウマイの秘密

発売当初、メインのおかずであるシウマイは4個だった。しかしオイルショックの余波で1974年に大幅値上げが行われた際、シウマイを4個から5個に増量し、現在に至っている。

出典:https://ja.wikipedia.org/wiki/シウマイ弁当

昔ながらのシウマイ、実は5つに増量されていたんです!

増量とは、なんだか嬉しくなりますね!

メニューいろいろ

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出典:http://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=2583

 

大人気シウマイ弁当(750円)の他にも、美味しいお弁当がたくさん!

「横濱チャーハン(580円)」や、旬の素材を楽しめる「季節のお弁当(650円)」などいろいろ!

 

また関西にお住いの方には、お土産に嬉しい「真空パックシウマイ 15個入り(590円)」など、

崎陽軒の通信販売サイトから購入する事ができます。

 

ぜひ一度、旅のおともにいかがでしょうか☆

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 - お料理

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