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スペインバルのタパス料理をご紹介!

   

お洒落なワインやお料理を気軽に楽しむことができる大人のための場所、ワインバー。

最近は数も多く、お仕事帰りに友達同士で気軽に寄れるのが嬉しいですね♪

女性に特に人気なのがスペイン風のワインバー「スペインバル」

今回はスペインバルのタパス料理についてご紹介しちゃいます♪

スペインバル タパス出典:ぐるなびーhttp://r.gnavi.co.jp/ga33202/chefevent/1/

 

スペインバルのタパス料理とは?

タパス料理は小皿で出てくる料理、いわゆる「おかず」や「お惣菜」のようなもの。

スペインでは、13世紀に在位していた国王・アルフォンソ10世が「お酒を出す店は、必ず食事も出さなければいけない」という勅令を出したらしい、と語り継がれているほどワインには食べ物がつきものだとされているそうです。

 

そして、ちょっといた合間にワインにホコリやチリなどが入るのを防ぐために、ワイングラスの上に生ハムや薄く切ったチーズで蓋をしていたとか。

それから派生して、タパ(「蓋」という意味)→小皿、小皿料理になって、タパス=小皿料理、と変化したのでした。

なんともおいしそうなエピソードですね♪

 

ちなみに本場スペインでは「タパス料理をはしごして食べる」という意味の動詞があるほど、お店をはしごしてその名物タパス料理を食べ歩くということが頻繁に行われています。

地元スペインっ子は名物を事前調査するなんてことはせず、ふらりと入った店で「そのお店の大半のお客さんが食べているもの」を注文するそうですよ♪

正にツウの楽しみ方ですね!

 

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タパス料理のルール

タパス料理には決まり事があります。

それは「乾きもの、冷菜、温菜」の3種類で構成されていること。

 

乾きものはオリーブ、チーズ、ハムなど、いわゆるおつまみ系です。

冷菜はマリネやポテトサラダ、冷やしておいしいお料理です。

お店によっては「パスタとイワシの冷製ラザニア」なんて聞いているだけで涎がでそうなものもありますよ☆

最後の温菜はトルティージャやクロケットなどの揚げ物。

しっかりお腹にたまりそうなものですね♪

 

クロケットの中身はバカラオ(干し塩ダラ)やイカスミリゾットなど、色々なものがあって選ぶときは迷っちゃいそうです!

注文するときにはこの3種類をうまく注文するのが上級者ですよ♪

 

おわりに

ちょっと飲むのにも、しっかりごはんを食べるのにもぴったりのスペインバル☆

おいしいワインとタパス料理で素敵なひとときを過ごしてくださいね!

 

詳しく知りたい方は、以下の書籍をご覧になってください。

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 - お料理

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