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冬に食べたい♡「スタミナ納豆」は鳥取給食料理!ケンミンショーでも話題に

   

寒い冬は身体が温まる料理を

段々と寒い日が続いていますね。12月4日(月)からは大寒波が訪れるそうで、かなり寒くなるのだとか。

そんな寒い日には、身体が温まるものを食べましょう。今回は、スタミナ納豆というものを紹介します!

スタミナ納豆とは

https://cookpad.com/recipe/4796174

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スタミナ納豆とは、鳥取県の郷土料理です。学校給食の人気メニューとして知られていて、ケンミンショーでも紹介されたものです。

納豆とひき肉、ねぎ、ショウガやニンニクなどを一緒に炒めている料理で、身体が温まる成分が入っているため、寒くなる冬におすすめの料理です。

どんな味なの?

そぼろと納豆を混ぜたような食感です。何か似たような食べ物を探しましたが、なかったので、これは作るしかないかもしれませんね!

万能ねぎは火を通していないので、シャキシャキとした食感も楽しめます。

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スタミナ納豆のレシピ

https://cookpad.com/recipe/4352611

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スタミナ納豆のレシピをご紹介します!

(1)材料

  • ひきわり納豆:100g
  • 鶏ひき肉:100g
  • ショウガ:1カケ
  • ニンニク:1カケ
  • 万能ネギ:適量
  • 塩コショウ:少々
  • 和風だし:小さじ2
  • 砂糖:小さじ1
  • 酒:小さじ1
  • タバスコ:少々
  • ごま油:少々

納豆はひきわり納豆にしましょう。粒が小さい方がひき肉と混ざりやすく、美味しく仕上がります。

(2)作り方

(1)フライパンにごま油を入れ、ニンニクとショウガを入れます。香りが立つまで火を通した後、ひき肉を混ぜます。

(2)ひき肉に火が通ったら、お皿に入れて冷ましましょう。

(3)ボウルにひきわり納豆と調味料を入れて、しっかりと混ぜます。万能ねぎは細かく切っておくほうが馴染みやすいです。

(4)ボウルの中に、炒めたひき肉を入れて、しっかりと混ぜます。

タバスコは、多く入れるとアクセントになりますが、辛くなるので風味程度入れればOKです。

おすすめアレンジ

https://cookpad.com/recipe/4592545

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ご飯に乗せて食べるのが一般的ですが、トーストとの相性も抜群♡

バリエーションも豊富なので、常備菜におすすめです。

 

お弁当のおかずとしても使えるので、ぜひ作ってみてください♪

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 - お料理, 作り方

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