*

「海の納豆」こと「クロメ」と「アカモク」の効果について

   

「海の納豆」とは?

「海の納豆」とは、昆布や海藻を使い粘り気を味わいながらご飯にのせて食べたり、お味噌汁にいれて飲んだり、いくらと和えて食べたりと、粘り気の食感を味わえる栄養満点の素材です。

納豆はネバネバする食べ物なので、海の納豆となれば栄養が豊富で海藻類のネバネバを利用した食品だと想像がつきます。

 

実は、海の納豆と呼ばれるの代表的な素材は、「クロメ」と「アカモク」の2つあります。

クロメは昆布の一種で、アカモクは海藻の一種です。

 

海藻「クロメ」の効果とは?<大分で取れます!

クロメは、水質がきれいで有名な大分県佐賀関で多く取れます。

クロメは強い粘りを持っていて、ヌルヌルとネバネバが大変強い食材です。

そして、この素材の性質から海の納豆とも呼ばれます。

クロメ出典:くろめ.com-http://xn--y8j6e9a.com/

 

クロメは、ミネラル分や食物繊維が普通の昆布に比べても多く含まれています。

クロメの成分としては、フコダインや鉄分やカルシウムや海藻ポリフェノールなど体を元気にしてくれる栄養価の高い食品です。

特に、低カロリーでミネラルが豊富なので便通を改善しダイエット効果も期待されます。

そして、血糖値や血圧を下げてくれる効果も期待されます。

スポンサードリンク

海藻「アカモク」の栄養と効果について<味噌汁とよく合う!

アカモクは、東北地方で昔から食されていた海藻です。

アカモクは、秋田ではギバサと呼び、山形ではギンバソウ、新潟ではナガモと呼び名が違っています。

一般的にアカモクと言われていて収穫時期は1月~2月と大変短い期間でしかとれません。

アカモク出典:weblio-http://www.weblio.jp/content/アカモク

 

アカモクは、納豆よりもネバネバしていてお味噌汁やご飯にかけて食べると、磯の香が漂って納豆とは違った味わいを楽しむことができます。

 

アカモクの栄養価には、フコダインとフコキサンチンと呼ばれる成分がほかの海藻類と比べて豊富です。

フコダインとよばれる食物繊維は、コレステロールの排出を促し、さらに血糖値の上昇を抑える働きをします。

フコキサンチンは、抗がん作用があります。

 

海藻の栄養価の高さは、昔から知られていましたが、糖尿病や癌などに効果が期待されていることが明らかにされたことで、ますます期待の食材となりました。

 

おわりに

両海藻ともあまりメジャーではないかもしれませんが、その効果は見逃せません。

機会があれば、ぜひ食べていただきたいと思います☟(^-^)☟
秋田県産 男鹿 ぎばさ アカモク 海藻 200g×10個
【送料込み】佐賀関産くろめ・きざみ1パック(120g)5パックセット 加工冷凍保存品

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - ダイエット・美容・健康, 通販・店舗情報

  関連記事

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1000083/dtlphotolst/1/smp2/
札幌で味噌ラーメン食べるなら「福来軒」がおすすめ♪

札幌で味噌ラーメン食べるならここ! 北海道は海の幸やジンギスカンと名産と呼ばれる …

CM54WoCWgAAXS5q
JAL国際線の機内食「肉じゃが」エコノミークラスで日本の家庭料理が楽しめる

JALの機内食がすごい JALの機内食が画期的であると話題になっているのです。 …

http://www.kihachi.jp/photo/
#ヒルナンデス で紹介された「キハチ」バレンタインにも♡

レストラン・カフェ・パティスリーのKIHACHI(キハチ) 全国に店舗展開してい …

5b66229da516c823a305241bec5fd9ec
「新宿ニュウマン」が3月25日オープン!見逃したくない日本初上陸スイーツ3選

新宿NEWMAN(ニュウマン)が3月25日オープン! JR新宿南口にオープンする …

menu_milk
ソフトクリーム「白一」生アイスは絶品。渋谷や心斎橋で食べられる!そのお値段は・・・

この夏是非食べたい「生アイス」 生アイスという食べ物をご存知ですか? 渋谷や心斎 …

12135430_1626877170899009_2121903404_n
岐阜県大垣「つちや」のみずいろという和菓子が綺麗すぎる!

日本人の感性の詰まった和菓子 出典 Instagram https://www. …

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13136170/
渋谷「チーズチーズカフェ」が美味しすぎると話題に♡

チーズは好きですか? 忘年会のシーズンが到来しましたね。クリスマスなどのイベント …

144f6822-667f-4aa9-be69-e9ad6501d87c_2
丸の内でロカボフェスティバル!「ロカボ」とは?メニューなどご紹介

ロカボで簡単ダイエット! 夏直前!あと少しだけ体重を落としたいというあなたに朗報 …

http://www.le-bretagne.com/j/galettes/
東京でガレットを食べるなら「ル ブルターニュ」に行こう♪

東京でガレットが食べたい♪ ガレットとは、フランスで食べられるメジャーな食べ物で …

voguecosme_ssr0001
福岡糸島市にある「またいち」塩プリンが美味しそう!お取り寄せなど

塩プリンは「またいち」! 福岡県糸島市にある「またいち」というお店をご存知ですか …