*

「海の納豆」こと「クロメ」と「アカモク」の効果について

   

「海の納豆」とは?

「海の納豆」とは、昆布や海藻を使い粘り気を味わいながらご飯にのせて食べたり、お味噌汁にいれて飲んだり、いくらと和えて食べたりと、粘り気の食感を味わえる栄養満点の素材です。

納豆はネバネバする食べ物なので、海の納豆となれば栄養が豊富で海藻類のネバネバを利用した食品だと想像がつきます。

 

実は、海の納豆と呼ばれるの代表的な素材は、「クロメ」と「アカモク」の2つあります。

クロメは昆布の一種で、アカモクは海藻の一種です。

 

海藻「クロメ」の効果とは?<大分で取れます!

クロメは、水質がきれいで有名な大分県佐賀関で多く取れます。

クロメは強い粘りを持っていて、ヌルヌルとネバネバが大変強い食材です。

そして、この素材の性質から海の納豆とも呼ばれます。

クロメ出典:くろめ.com-http://xn--y8j6e9a.com/

 

クロメは、ミネラル分や食物繊維が普通の昆布に比べても多く含まれています。

クロメの成分としては、フコダインや鉄分やカルシウムや海藻ポリフェノールなど体を元気にしてくれる栄養価の高い食品です。

特に、低カロリーでミネラルが豊富なので便通を改善しダイエット効果も期待されます。

そして、血糖値や血圧を下げてくれる効果も期待されます。

スポンサードリンク

海藻「アカモク」の栄養と効果について<味噌汁とよく合う!

アカモクは、東北地方で昔から食されていた海藻です。

アカモクは、秋田ではギバサと呼び、山形ではギンバソウ、新潟ではナガモと呼び名が違っています。

一般的にアカモクと言われていて収穫時期は1月~2月と大変短い期間でしかとれません。

アカモク出典:weblio-http://www.weblio.jp/content/アカモク

 

アカモクは、納豆よりもネバネバしていてお味噌汁やご飯にかけて食べると、磯の香が漂って納豆とは違った味わいを楽しむことができます。

 

アカモクの栄養価には、フコダインとフコキサンチンと呼ばれる成分がほかの海藻類と比べて豊富です。

フコダインとよばれる食物繊維は、コレステロールの排出を促し、さらに血糖値の上昇を抑える働きをします。

フコキサンチンは、抗がん作用があります。

 

海藻の栄養価の高さは、昔から知られていましたが、糖尿病や癌などに効果が期待されていることが明らかにされたことで、ますます期待の食材となりました。

 

おわりに

両海藻ともあまりメジャーではないかもしれませんが、その効果は見逃せません。

機会があれば、ぜひ食べていただきたいと思います☟(^-^)☟
秋田県産 男鹿 ぎばさ アカモク 海藻 200g×10個
【送料込み】佐賀関産くろめ・きざみ1パック(120g)5パックセット 加工冷凍保存品

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - ダイエット・美容・健康, 通販・店舗情報

  関連記事

https://jp.pinterest.com/pin/328270260324941782/
新マックフルーリー2017年1月25日から「オレンジショコラ」290円!

マックフルーリー「オレンジショコラ」が登場♪ バレンタインの時期が近くなってきま …

item-roll-ssw
東京で食べられる「ジャムロール」はカステラ!値段とカロリーについて

ジャムロールが話題に! 嵐がロケで食べていたと話題になっている「ジャムロール」。 …

P1400738
「菊水堂」のポテトチップス、次回販売は 今日!さっそく食べてみよう

菊水堂のポテトチップス! 以前、マツコの知らない世界という番組で放送された「菊水 …

I9CZ6oBsLpjjatJ
紅茶とコーヒー、ダイエット にいいのは? 違いと カフェイン と 健康 の関係について

紅茶とコーヒー、あなたはどちら派? 出典 NEVERまとめ http://mat …

fd_snk_47
想像を絶する臭い「ドリアンサイダー」通販や値段、口コミを調べてみました。

超くさい!?「ドリアンサイダー」 ドリアンサイダーなるものが今話題になっています …

http://www.petit-point.net/?pid=119652392
「青い緑茶」は着色料不使用!1280円から通販で買える♡

青ブーム到来中? 青いカレーや青いスープなど、青い料理が最近増えているように思い …

アスパラ羊 ラムチョップ
アスパラ羊の味や通販について!ジンギスカンが苦手な人でも大丈夫!

青空レストランでも話題に 北海道の特産品であるアスパラガスは、甘みがあって美味し …

mochimugi_photo
【もち麦】の効能とは?高栄養・ダイエット効果も高いスーパーフード

「もち麦」がスーパーフードすぎると話題に! 出典 mugigohan http: …

p_left2
うなぎ料理専門店「京極かねよ」のきんし丼が美味しそう!日本一のうなぎ

日本一のうなぎ「京極かねよ」 うなぎ料理専門店「京極かねよ」のうなぎが美味しそう …

39502b435276bcd910ac2686c745adba
「氷こんにゃく」の効果がすごい!ヘルシー肉料理の作り方

氷こんにゃくが話題に! 氷こんにゃくというのが、NHKあさイチなどで放送されて話 …