*

和歌山「赤玉」のわさび寿司が話題に 通販や作り方について

   

「わさび寿司」をご存知でしょうか?

芸人さんが罰ゲームで食べているアレではありませんよ!

寧ろそれとはほど遠い印象の、なんとも爽やかなお寿司なんです☆

 

わさび寿司は、ピリリと辛いわさびの葉でお寿司を包んだ名産品

一度食べたらクセになっちゃう逸品だそうですよ!

わさび寿司出典:うんぼくたべるよ〜gadogadojpの旅と食のブログーhttp://oumonhagebudai.ti-da.net/e2133210.html

 

和歌山県有田川町の郷土料理、わさび寿司

わさび寿司は元々、和歌山県有田川町の郷土料理。

「柿の葉寿司」や「めはり寿司」など植物の葉っぱでくるんだお寿司はたくさんありますが、今回ご紹介するわさび寿司もそのひとつです。

 

お寿司にわさびは欠かせませんが、わさび寿司はわさびを下ろして加えるのではなく葉っぱで巻くことによって、葉を噛み切る食感とピリっとした柔らかな辛みを一緒に楽しめます。

ひとくち食べればわさびの風味と脂の良くのったサバの味がたまらない、とてもおいしいお寿司です!

具はサバの他にも、鮎の甘露煮やアマゴなどもあるそうですよ。

またわさびの葉にもいろいろあり、わさびの最高級品である「真妻(まづま)」の葉で包んだものは、わさび葉が瑞々しく、ぱりっとした新鮮な食感がたまらないそうですよ。

スポンサードリンク

和歌山「赤玉」のわさび寿司が有名!

このわさび寿司の有名店が和歌山県にある「赤玉」

わさび寿司の味に魅了された多くの人が足しげく通う名店だそうです!

アクセスがあまり良くないにも拘らずこれだけ人気があるということは、正に名店の証拠ですね♪

 

「和歌山は少し遠い…」とがっかりしたそこのあなたに朗報です!

赤玉さんのわさび寿司はネット通販もしているので、是非そちらをのぞいてみてくださいね♪

とても人気があり、発送・到着までに通常より時間がかかる場合があるようです。

パーティーやおもてなしなど、食べる日にちが決まっている場合は早めに注文しましょう!

 

わさび寿司の作り方

お料理が得意な方は是非わさび寿司を作ってみませんか?作り方はこちらです!☟(^-^)☟

 

 

1) お米は炊く30分前に洗い、昆布、お酒を入れて炊き上げます。

2) 合わせ酢を混ぜ、すし飯をつくります。

3) 塩サバを薄くそぎ切りにして、お酢に30分ほど漬けます。

4) わさびの葉を洗い、固く絞って1枚ずつ広げます。

5) すし飯を適当な大きさに握って、サバを乗せてわさびの葉でくるみ、寿司桶にきっちりと詰めます。

6) 桶の上に重しを乗せ、7〜8時間おいたらできあがり。

 

 

以上です。

 

お手軽レシピとは言えませんが、自分でつくるわさび寿司はきっと格別でしょうね☆

お料理の腕に覚えのある方は是非チャレンジしてみてください!

スポンサードリンク

この記事を、お友達にも紹介していただけませんか?

以下のソーシャルボタンを押して、お友達などにも紹介してもらえると嬉しいです(*´ч`*)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

スポンサードリンク

 - お料理, 作り方, 通販・店舗情報

  関連記事

http://news.livedoor.com/article/image_detail/13595665/?img_id=13925256
雪見だいふく「カラメルプリン」9月18日販売スタート♪

雪見だいふくの新しいフレーバーが登場♪ だんだんと気温が下がってきて、秋の季節を …

スコッチバンクのティラミスパンケーキ
スコッチバンクのティラミスパンケーキが美味しそう!渋谷に行こう!

おしゃれ女子はみーんな大好きなスイーツ、パンケーキ! 最近はパンケーキ専門店など …

mainimg
女性を口説くなら「パスタジェノベーゼ」レシピと太らない食べ方

女性を口説くなら「パスタジェノベーゼ」? 9月5日(土)放送のバラエティー番組「 …

recipe_image
あまり食べない「かんぴょう」は栄養豊富でダイエット効果抜群!?

かんぴょうはダイエットフードだった!? 子供のころお寿司屋さんで食べた記憶のある …

osibori_tabekata
坂城町「おしぼりうどん」って?通の食べ方と作り方について

「おしぼりうどん」って? おしぼりうどん、と聞いてどんなものを思い浮かべますか? …

キッチン菜園
キッチン菜園のやり方と、キットの紹介!にんにく、しそ、バジルなど

キッチン菜園のやり方について 最近、野菜のお値段がどんどん高くなっていますよね。 …

091222gian07_A_480x
NY「ドーナツプラント」が美味しそう!味やカロリー、通販など

「ドーナツプラント」のドーナツ! 出典 週刊アスキー http://weekly …

1140665856
一杯400円!?「丸星ラーメン」が美味い!

丸星ラーメン 最近NHKのドキュメント番組で紹介されるなど、話題の「丸星ラーメン …

item-roll-ssw
東京で食べられる「ジャムロール」はカステラ!値段とカロリーについて

ジャムロールが話題に! 嵐がロケで食べていたと話題になっている「ジャムロール」。 …

20150428_minicup_cmn_himawari
ハーゲンダッツのショコラミントは白い!どんな味なのかご紹介

ハーゲンダッツ「ショコラミント」 去年2014年に発売して人気が殺到し、購入でき …