風邪には「チキンスープ」が効果的!?アメリカ風レシピをご紹介します♪

チキンスープが風邪によく効くって知ってた?

https://cookpad.com/tsukurepo/list/2121118?page=4
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日本では、風邪を引くとおかゆと薬を飲んで寝る、アクエリアスやポカリで水分補給というのが一般的かと思います。

アメリカでは、風邪を引いたらとろとろになるまで煮込んだチキンスープが出てくるそうです。風邪を引いている時にお肉!?と思うかもしれませんが、チキンスープには免疫力を上げる効果があると証明されているそうで、アメリカではメジャーな食べ物なのです。

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チキンスープの作り方

アメリカで一般的に作られているチキンスープのレシピをご紹介します!

簡単に作れるので、風邪を引きやすい冬などに積極的に食べると、風邪を未然に防ぐことが出来るかもしれません♪

<材料>

  • サラダ油・・・適量
  • 骨付き鶏もも肉・・・300g(手羽先・手羽元でもOK)
  • 塩・・・少々
  • 薄力粉・・・適量
  • にんにく・・・2かけ分(みじん切り)
  • 玉ねぎ・・・1個
  • セロリ・・・1本
  • しょうが・・・ひとかけ分(みじん切り)
  • 水・・・6カップ
  • ブーケガルニ・ローリエ・オレガノのどれか・・・1袋
  • 塩・・・小さじ1
  • こしょう・・・少々
  • 人参・・・1本
  • じゃがいも・・・1個
  • アスパラ・・・3本
  • スイートコーン・・・50g
  • 小さいパスタ・・・30g

<作り方>

(1)まずは下処理を行ないます。鶏肉にはこしょうをふって、片栗粉をしっかりとまぶします。人参、じゃがいも、アスパラ、玉ねぎ、セロリは角切りにします。

(2)鍋にサラダ油を入れてから鶏肉を両面しっかり焼きます。片栗粉をまぶしてあるのでこんがり焼き上がるまであまり動かさないのがポイント。

(3)一度鶏肉を取り出して、にんにくとしょうがを入れて香りを絶たせた後、野菜類を加えかるく炒める。

(4)鶏肉を戻し、水を加えて野菜がトロトロになるまで煮込みます。

(5)塩コショウなどで味付けて完成です。

食べるだけで免疫力がアップするチキンスープ

風邪っぽいと感じたときや、具合が悪い時はチキンスープを食べてみませんか?

作るのが大変な時は、市販のチキンスープでもかなり効果があるそうなので、購入して飲むだけでも早く治るかもしれません。

ぜひ、試してみてください♪