青空レストランで紹介!「グリーンレモン」の特徴って何?ホットドリンクレシピも!

グリーンレモン!

10月3日(土)「青空レストラン」にて「グリーンレモン」が紹介されました!

レモンというと、黄色のイメージがありますが…。

 

今回は注目の「グリーンレモン」や、

秋にぴったりのホット蜂蜜グリーンレモンのレシピをご紹介します!

グリーンレモンの特徴って何?

グリーンレモンの見た目はコチラ!

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出典:http://www.amazon.co.jp/フレッシュつちやま-地元グリーンレモン5kg/dp/B00A6MUJ3K

 

 

この通り緑色です!

黄色いレモンより果実も皮もひきしまった印象ですね。

 

そして、意外にもグリーンレモンとイエローレモンは、同じ品種

 

二つのレモンの違いは品種ではなく収穫時期で、

だいたい9月~12月に収穫された物を「グリーンレモン

1月~4月に収穫された物を「イエローレモン」と呼んでいるんだとか。

 

つまりイエローレモンは完全に熟した状態という事ですね!

 

完全に熟し、果汁が多く様々な料理に使われる

イエローレモンに対しグリーンレモンは果汁は少な目ですが、

とってもいい香りが特徴で、ドリンクに最適です!

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ホット蜂蜜グリーンレモンのレシピ!

材料

  • グリーンレモン ・・・ 半分
  • 蜂蜜 ・・・ スブーン3杯
  • おゆ ・・・ ティーカップ1杯
  • 生姜 ・・・ ひとかけら

1.  グリーンレモンをしぼり、種を取り除きましょう。

2. 蜂蜜と、すりおろし生姜を加えます。

3. お湯を加え、よくかき混ぜて完成です!

 

グリーンレモンの香りが引き立つシンプルなレシピ。

これからの季節にぴったりのホットドリンクです!

すりおろした生姜が体を温めてくれます☆

 

冷たいドリンクが好きな方は、サイダーとまぜても美味しいですよ☆