冬に食べたい♡「スタミナ納豆」は鳥取給食料理！ケンミンショーでも話題に

寒い冬は身体が温まる料理を

段々と寒い日が続いていますね。12月4日（月）からは大寒波が訪れるそうで、かなり寒くなるのだとか。

そんな寒い日には、身体が温まるものを食べましょう。今回は、スタミナ納豆というものを紹介します！

スタミナ納豆とは、鳥取県の郷土料理です。学校給食の人気メニューとして知られていて、ケンミンショーでも紹介されたものです。

納豆とひき肉、ねぎ、ショウガやニンニクなどを一緒に炒めている料理で、身体が温まる成分が入っているため、寒くなる冬におすすめの料理です。

そぼろと納豆を混ぜたような食感です。何か似たような食べ物を探しましたが、なかったので、これは作るしかないかもしれませんね！

万能ねぎは火を通していないので、シャキシャキとした食感も楽しめます。

スタミナ納豆のレシピをご紹介します！

納豆はひきわり納豆にしましょう。粒が小さい方がひき肉と混ざりやすく、美味しく仕上がります。

（1）フライパンにごま油を入れ、ニンニクとショウガを入れます。香りが立つまで火を通した後、ひき肉を混ぜます。

（2）ひき肉に火が通ったら、お皿に入れて冷ましましょう。

（3）ボウルにひきわり納豆と調味料を入れて、しっかりと混ぜます。万能ねぎは細かく切っておくほうが馴染みやすいです。

（4）ボウルの中に、炒めたひき肉を入れて、しっかりと混ぜます。

タバスコは、多く入れるとアクセントになりますが、辛くなるので風味程度入れればOKです。